czwartek, 28 lutego 2013

Domowy papirus-pierś z kurczaka

Słoneczko  ! ;-)

Pierś z kurczaka w papirusie z kaszą kuskus i surówką ;-))
Przepis na surówkę : http://dusia-gotuje.blogspot.com/2013/02/surowka-z-biaej-kapusty-do-sloikow.html



                                     
Składniki:
  •  1 pierś z kurczaka
  •   kawalek papieru do pieczenia
  •   przyprawy( delicat do mięs,zioła prowansalskie,curry)
  •   łyżeczka oleju
Przygotowanie :
Pierś z kurczaka umyć,osuszyć.Lekko rozbić tłuczkiem.
Przyprawy wymieszać z olejem. Posmarować papier przyprawami.
Włozyć w papier pierś i docisnąc. Smazyć na patelni teflonowej bez tłuszczu.   

Pizza pełnoziarnista

Pyszna,pełnoziarnista,zdrowa!
A pogoda wyśmienita!!! :):) Słoneczko razi w oczy,wspaniale :)




                                                
Składniki:
  •  na ciasto:
  • 2 szklanki mąki pełnoziarnistej
  • 7 g suchych drożdzy
  • 200 ml cieplej wody
  • 2 łyzki oleju
  • łyżeczka soli
  • zioła
  • dodatki według uznania( co kto lubi ) ;P
  • sos:
  • 3 łyżki koncentratu
  • 2 łyżeczki wody
  • przyprawa do pizzy
  • zioła ( bazylia,oregano)
Przygotowanie:
Ciasto: 
Do miski wsypujemy drożdze,wlewamy wodę,mieszamy. Dodajemy mąkę,olej,sol i ziola.Ciasto zagniatamy i odstawiamy na 30 min.
Sos:
Koncentrat mieszamy z wodą,przyprawą do pizzy i ziołami.
Ciasto walkujemy,kładziemy na blaszce wyłozonej papierem do pieczenia.
Ciasto smarujemy sosem,układamy dodatki.
Pieczemy 25 min w 180 stopniach.

Smacznego :)
 
     

wtorek, 26 lutego 2013

Surówka z białej kapusty do sloików

Jak ja uwielbiam robić przetwory !! :) Ale zimą? Hm.. Znalazlam świetny przepis u Iwonki : http://izielonomi.blogspot.com/2013/02/surowk-z-biaej-kapusty-w-soikach.html

Rewelacyjny pomysł ! :)
Niestety mialam malutko kapusty więc tylko 2 słoiczki zrobiłam,ale na dniach bedzie wiecej :)
Szybka i prosta surówka do sloików :) Bez pasteryzacji;) Postoi nawet 2 miesiące:)


                                          

Składniki:
  •   Głowka białej kapusty
  •   2 papryki czewone 
  •   2 marchewki  
  Na zalewę:
  •  1,5 szklanki wody
  •  1 szklanka cukru
  •   pół szklanki octu
  •  1 łyzki soli
Przygotowanie:
 Marchewkę obrać. Kapustę poszatkować,papryke pokroić w cienkie paski,marchewkę zetrzeć na tarce o duzych oczkach. Wszystko wrzucić do miski.
Dokładnie wymieszać.
Składniki na zalewe zagotować. I zalać surówkę. Odstawić do lodówki na godzinę,poprzekładać do słoików ,zakręcić i do lodówki i gotowe :):):):)  
  •     

Sałatka z serem tureckim i slonecznikiem


 Składniki:
  •  Kilka listków sałaty lodowej
  •  pół ogórka wężowego
  •  2 pomidory
  •  kilka rzodkiewek
  •  pół kostki sera tureckiego
  •  garść słonecznika
  •  sos sałatkowy francuski (knorr)
Przygotowanie:
Sałatę,ogorka i rzodkiewki umyć. Pomidora naciąć i sparzyc wrzątkiem,pozniej przelac zimna wodą i obrać. Ogórka obrać. Sałate porwać i wrzucić do miski,ogórka,pomidora i rzodkiewki pokroić w pół plasterki. Ser pokroic w kostkę. Wrzucic wszystko do miski,dodac sos i wymieszać. Słonecznik podsmazyc na suchej patelni. Sałatkę posypać slonecznikiem i gotowe :)







                                    

poniedziałek, 25 lutego 2013

Krokiety ziemniaczane

 Przepis podpatrzony u Nikol : http://nikolodkuchni.blogspot.co.uk/2013/01/ziemniaczane-krokiety-neapolitanskie.html

Chociaż troszkę zmodyfikowany :) Po mojemu :)
Idealne gdy zostaną ziemniaki z poprzedniego dnia :)
Tani i pyszny obiad ! ;)
                                         

 Składniki:
  •  pół kg gotowanych ziemniaków
  •  1 kiełbasa ( lub parówka,jakieś szynki ,To co mamy w lodówce:))
  •  3 łyżki cebulki prażonej
  •  koperek 
  •  pietruszka
  •  kawałek sera
  •  2 żółtka
  •  3 łyżki mąki
  •  sol,pieprz, vegeta
  •  bułka tarta
  •  olej do smazenia
        

 Przygotowanie :
  Ziemniaki ugotować,ostudzić ( najlepiej jesli mamy z poprzedniego dnia )
  Dobrze ugnieść lub przecisnąc przez maszynkę.
  Kiełbasę pokroić w drobną kostkę,podsmazyć.
  Koperek i pietruszkę posiekać.
  Ser zetrzeć na tarce.
  Do miski wrzucić ziemniaki,kiełbasę,koperek,pietruszkę,cebulkę ,ser, żółtka,
  make,przyprawy.
  Wszystko dokładnie wymieszać. Formujemy podłużne krokiety.
Smazymy na rozgrzanym oleju z obu stron. 
Mozna podawać z sosem :)    
  
 

 




 
                                                     

Koktajl z kiwi

Zdrowy ! ;)


                                 

Składniki:
  •  3 kiwi
  •  jogurt naturalny
  •  2 łyzeczki miodu
Przygotowanie:
Kiwi obieramy kroimy w kostkę,wrzucamy do pojemnika. Dodajemy miod, jogurt i blendujemy wszystko razem :)
Gotowe ! :)

niedziela, 24 lutego 2013

Surówka z białej kapusty

Jedna z moich ulubionych:)






             Składniki:
  •  ćwiartka kapusty białej
  •  1 marchewka
  •  koperek
  •  łyżeczka soku z cytryny
  •  pol lyzeczki cukru
  •  poł lyzeczki oliwy
  •  sos do salatek francuski ( Knorr)
Przygotowanie:
Kapuste poszatkowac na tarce lub nozem. Marchew zetrzec na tarce o duzych oczkach. Dodac posiekany koperek, sok z cytryny,pol łyzeczki cukru i sos francuski. Wszystko dokladnie wymieszac :)
                 

sobota, 23 lutego 2013

Makaron w sosie parówkowo-pomidorowym :)

Wspomnienie z dzieciństwa...
Moje ulubione danie :)
Idealny pomysl na szybki i tani obiad !! :)






           Składniki:
  •   makaron ( dowolny)
  •   pół cebuli
  •   3 cienkie parówki
  •   olej do smazenia
    Sos pomidorowy:
  •    szklanka bulionu
  •    2 łyżki koncentratu
  •    2 łyżki śmietany
  •    2 łyzeczki mąki
      Przygotowanie:
Cebulę drobno pokroić w kostkę,parówki w pół plasterki. Najpierw podsmazyc cebulkę na rozgrzanym oleju, nastepnie podsmazyc parowki.
Sos:
Szklankę bulionu wlać do garnka,dodać koncentrat. Smietanę i mąke dokładnie  wymieszać w szklance z wodą. I wlać do garnka.
Do sosu wrzucić cebulkę i parówki. Wymieszać i chwile pogotować.
Smacznego :) 



                                    

piątek, 22 lutego 2013

Zupa kapuściana

 Lekka i pyszna zupka :)


          Składniki:
  •  ćwiartka kapusty białej 
  •  garść kapusty kiszonej
  •  1 marchew
  •  kawalek pora
  •  koperek,pietruszka
  •  sol,pieprz, kostka rosolowa 
  •  1 łyżka koncentratu 
Przygotowanie:
Do garnka wlac wodę (okolo 3 litry) i wrzucić kostkę rosołową.
Marchew obrać i pokroić w pół plasterki.Por pokroic w plasterki i wrzucić do garnka z wodą. Gotować. Kapustę białą poszatkować na tarce, lub pokroic nozem w paski. Kapustę kiszoną wypłukać i pokroic. Koperek i pietruszkę posiekać. Kapuste i zieleninę wrzucić do garnka. Przyprawić solą i pieprzem. Dodac koncentrat. Gotować okolo 45 min. Aż kapusta będzie miekka :)


 



                                   

Kotlety mielone

 Piękna pogoda byla dzis :) Słoneczkoo !!! :)

                          A na obiad dziś moj mąz miał mielone :)
           Powiedział,ze są wyśmienite :)





          Składniki : (na okolo 17 kotletów)
  •    500 g mięsa mielonego
  •    1 jajko
  •    1 czerstwa bułka
  •    1 ząbek czosnku
  •    3 łyżki cebulki zapiekanej
  •    pietruszka,koperek
  •    łyżeczka przyprawy do mies (delicat),kostka cebulki smazonej (knorr)
  •    łyzeczka vegety,sol,pieprz
  •    bułka tarta
  •    olej do smazenia      




 Przygotowanie:
 Do miski wrzucamy mięso mielone,jajko,bułkę (namoczoną i odcisnietą z wody)
 czosnek(przecisniety przez wyciskacz),cebulkę,posiekana pietruszkę i koperek,przyprawy. Mieszamy dokładnie ręką. Formujemy kotlety.
Kotlety obtaczamy w bułce tartej i smazymy na rozgrzanym oleju.
Ja pozniej je podpiekam okolo 10 min :) Ale nie trzeba :)
Podawać z ziemniakami i buraczkami :)