Chrzanowe roladki z szynki

Dziś coś na świąteczne śniadnako lub imprezkę :)

Składniki:

•  6 plastrów szynki konserwowe
•  4 łyżeczki serka śmietankowego o smaku chrzanowym
•  3 szparagi konserwowe
•  2 ogórki konserwowe

Przygotowanie:
Plaster szynki posmarować serkiem, ułożyć pół szparaga konserwowego lub ćwiartkę ogórka konserwowego i zwinąć w rulon. 

UWAGA, roladki są dosyć ostre :)
 

Kotlety z kaszą jęczmienną i pekinką w sosie pieczarkowym

Te kotlety są rewelacyjne ! Znikają bardzo szybko z talerza:)

Są syte i przesmaczne:)

Składniki:
 kotlety :

•  250 g mięsa mielonego
•  1/2 szklanki kaszy jęczmiennej
•  pół kapusty pekińskiej
•  1 jajko
•  2 łyżki bułki tartej + do obtoczenia
•  sól,pieprz
•  garść pietruszki posiekanej
•  olej do smażenia

 sos :

•  400 g pieczarek
•  1 łyżka masła
•  2,5 szklanki wody
•  3 łyżki śmietany 12 %
•  4 łyżek mąki pszennej
•  3 łyżeczki vegety

Przygotowanie :
Kotlety:
Kaszę ugotować w 1 szklance wody i odrobiną soli. Gotować aż woda całkiem odparuję. Wystudzić.
Kapustę pekińską drobno posiekać.
Mięso wymieszać z kaszą ,kapustą, jajkiem, bułką tartą i pietruszką. Przyprawić.
Wymieszać dokładnie. Zmoczoną dłonią formować kotlety. Obtaczać je w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
Sos: 
Pieczarki obrać i pokroić w plasterki. W garnku rozgrzać masło. Wrzucić pieczarki i podsmażyć. Pieczarki zalać wodą. Dodać vegetę. Mąkę i śmietanę rozmieszać z odrobiną sosu,aby nie było grudek. Wlać całość do garnka.
Do sosu włożyć kotlety i dusić ok. 15 minut pod przykryciem.

Czarniak w panierce

I znowu pyszna rybka, zdrowy czarniak :)

Składniki:

•  2 filet z czarniaka
•  3 łyżki mąki
•  1 łyżka bułki tartej
•  papryka słodka w proszku
•  sól,pieprz
•  olej do smażenia

Przygotowanie:
Filety z czarniaka posolić i popieprzyć.
Na talerzu wymieszać mąkę z bułką tartą i papryką słodką.
Na patelni rozgrzać olej. Filety obtaczać w panierce i smażyć z obu stron na złoto.
Podawać z ulubioną surówką.

Ryż zapiekany z jabłkami i śmietaną

Wspomnienie z dzieciństwa... Ryż z jabłkami i śmietaną;-)

Składniki:

•  100 g ryżu
•  2 jabłka
•  200 g śmietany 12 %
•  cynamon
•  cukier

Przygotowanie:
Ryż ugotować wg instrukcji na opakowaniu ( nie solić). Odcedzić i wystudzić.
Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Do naczynia żaroodpornego ułożyć ryż.
Posypać cynamonem.
Następnie ułożyć starte jabłka. 
Posypać cynamonem i cukrem.
Na to nałożyć śmietanę i posypać cynamonem i cukrem. 
Zapiekać w 180 stopniach przez 15 minut.

Cytrynowa rybka z grilla

Dziś coś zdrowego i pysznego :) Czarniak w cytrynowej marynacie:)

Składniki:

•  1 filet z czarniaka lub dorsza
•  2 łyżeczki pieprzu cytrynowego
•  sok z połowy cytryny
•  sól,pieprz

Przygotowanie:
 Pieprz cytrynowy,sól i pieprz wymieszać z sokiem z cytryny. Do tego włożyć filet i wstawić do lodówki na godzinę. Filet ułożyć na rozgrzaną patelnię grillową i grillować z obu stron na rumiano.