Domowy paprykarz szczeciński

Składniki :

• 1 makrela wędzona
• 1 mała marchewka
• 2 cebule
• 50 g ryżu
• 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego + 3 łyżki wody
• olej do smażenia
• sól,pieprz i papryka słodka do smaku

Przygotowanie :
Ryż ugotować w osolonej wodzie. Makrelę obrać od ości. Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach,cebulę obrać i pokroić w kostkę.
Na patelni rozgrzać olej,podsmażyć cebulę. Następnie dodać marchewkę i chwilę smażyć. Dodać koncentrat z wodą. Przyprawić. Odstawić do wystudzenia.
Ugotowany i wystudzony ryż wymieszać z makrelą, następnie dodać cebulę i marchew z koncentratem. Przyprawić wszystko do smaku i wymieszać.

Ciasto jogurtowe z truskawkami

 


Składniki:(blacha prostokątna 25cmx35cm)

• 1 szklanka jogurtu naturalnego
• 2/3 szklanki oleju
• 3 szklanki mąki
• 3/4 szklanki cukru
• 4 jajka
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• około 20 truskawek

Przygotowanie : Truskawki oczyścić. Pokroić w ćwiartki.Mokre składniki połączyć ze sobą w jednej misce. Suche składniki wymieszać w drugiej. Mokre składniki wymieszać łyżką z suchymi.Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Na blachę wyłożyć ciasto,na wierzch ułożyć truskawki. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 35 minut. Jak wystygnie ,posypać cukrem pudrem. 

Można zrobić ciasto z połowy porcji w  tortownicy.