środa, 13 lipca 2016

Drożdżówki z serem i truskawkami

Znowu wracam, mam nadzieje ze tym razem już na zawsze :)) 






Składniki :
        Ciasto:
  • 500 g mąki pszennej
  • 8 g suchych drożdży
  • 100 g cukru
  • 2 jajka
  • 170 ml mleka
  • 70 g margaryny
  • szczypta soli
  Masa serowa :
  • 250 g twarogu
  • 1 żółtko
  • 1 cukier waniliowy
  • 2 łyżki cukru
 Kruszonka:
  • 100 g masła
  • 100 g cukru
  • 200 g mąki pszennej  
  • truskawki
Przygotowanie :
 Drożdże wymieszać z mąką. Dodać cukier,sól,jajka i mleko. Wymieszać. Następnie dodać roztopioną margarynę.
Z tych składników wyrobić dokładnie ciasto. Kulę z ciasta włożyć do miski,przykryć ściereczką i odstawić na godzinę.


Twaróg dokładnie wymieszać z żółtkiem i cukrem.
 Składniki na kruszonkę pognieść palcami dokładnie.

Z ciasta formowac kule,spłaszczyc i zrobić wkłębienie np.szklanka.
W każde wkłębienie nakładać masę serową i truskawki. Każdą drożdżówkę posypać kruszonką i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Włożyć do nagrzanego do 190 stopni piekarnika na 20-25 minut. 







 
 

czwartek, 3 marca 2016

Kotlety rybne





Składniki : 
  •  pół kg fileta rybnego
  •  250 g ugotowanych ziemniaków 
  •  1 mała marchewka 
  •  koperek  
  •  1 jajko
  •  około 2 łyżki bułki tartej
  •  olej do smażenia
  •  sól i pieprz
Przygotowanie : 
Rybę rozdrabniamy widelcem lub blendujemy. Ziemniaki ugniatamy,marchewkę scieramy na tarce o małych oczkach , koperek siekamy drobno. Wszystko razem mieszamy z jajkiem i bułką tartą. Przyprawiamy. Formujemy kotlety i smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoto.

sobota, 16 stycznia 2016

Racuchy drożdżowe

Przepis pochodzi z bloga : Anyżkowo :) 
Jednego z moich ulubionych blogów kulinarnych :)




Składniki:
 250 g mąki
 250 ml ciepłego mleka
7 g suchych drożdży
2 łyżki cukru
1 jajko
 olej do smażenia 

Przygotowanie : 
Mąkę wymieszać z drożdżami,cukrem,jajkiem i wlać ciepłe mleko. Zmiksować. Miskę przykryć ścierką i odstawić na 30 minut do wyrośnięcia. Na patelni rozgrzać olej i nakładać ciasto łyżką,smażyć z każdej strony na złoto. Układać na ręczniku papierowym,później posypać cukrem pudrem. 

czwartek, 14 stycznia 2016

Sałatka z makaronem suszonymi pomidorami i rukolą

Powracam z super pyszną sałatką :) Składniki łączą się doskonale :)




Składniki :
300 g makaronu kokardki
około 10 pomidorów suszonych w oleju
6 plastrów szynki parmeńskiej
3 garście rukoli
2 garście słoneczniku łuskanego
2 łyżeczki oleju z pomidorów

Przygotowanie :
Makaron ugotować wg instrukcji na opakowaniu. Odcedzić i przelać zimną wodą.
Pomidory i szynkę pokroić w paski. Słonecznik uprażyć na suchej patelni. Makaron wymieszać z pomidorami,szynką, rukolą ,słonecznikiem i olejem :)

wtorek, 20 października 2015

Placuszki z serka homogenizowanego

 Mój synek jest plackożercą :) Uwielbia wszelkie naleśniki,placuszki itp.
 Składniki:
  •  1 serek homogenizowany
  •  1 jajko
  •  2 łyżki mąki
  •  odrobina proszku do pieczenia
 Przygotowanie :
Serek wymieszać dokładnie z jajkiem ,mąką i proszkiem do pieczenia.  
Rozgrzać patelnie do naleśników i nakładać łyżką placuszki.   Smażyć z obu stron na  złoty kolor.  Podawać z ulubionym dżemem lub świeżymi owocami.