środa, 23 listopada 2016

Kolorowe ciastka z drażetkami



Składniki:
  • 120 g margaryny
  •  pół szklanki cukru
  • 1 jajko
  • 1,5 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
  • 1 cukier waniliowy
  •  100 g kolorowych drażetek czekoladowych
Przygotowanie :
Do miski wkładamy miękką margarynę i cukier. Miksujemy chwilę, dodajemy jajko,dalej miksujemy. Dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia. ( jeśli chcecie zrobić wersję kakaową należy dodać 3 łyżki kakao) i dalej miksujemy. Następnię zagniatamy ciasto ,robimy kulkę i przygniatamy dłonią,układamy na papierze do pieczenia na blaszce. W każde ciasto wkładamy po kilka drażetek.  Wkładamy do piekarnika na 180 stopni i pieczemy przez 20 minut.


środa, 16 listopada 2016

Sledzie w zalewie pomidorowo-octowej

 Składniki:
  •  5 filetów śledziowych
  •  3 ogórki konserwowe
  •  4 kawałki papryki konserwowej
  •  1 cebula
zalewa:
  •  1 szklanka wody
  •  4 łyżki oleju
  •  3 łyżki koncentratu pomidorowego
  •  2 łyżki ketchupu
  •  2 łyżki octu
  •  2 łyżki cukru
  •  odrobina soli, liść laurowy, ziele angielskie
Przygotowanie :
Śledzie namoczyć w wodzie przez kilka godzin,najlepiej na noc.
Śledzie pokroić w paski. Ogórka pokroić w półplasterki, paprykę w paski i cebulę w kostkę. Wsystkie składniki na zalewę zagotować i wystudzić. Śledzie układać w słoiku lub misce z papryką,cebulą i ogórkiem. Całość zalać wystudzoną zalewą i wstawić do lodówki na noc.


piątek, 28 października 2016

Sałatka ryżowa z papryką




Składniki :
  • 100 g ryżu
  • kawałek sera żółtego
  • kawałek szynki dowolnej
  • pół ogórka zielonego
  • 2 ogórki konserwowe
  • pół papryki czerwonej
  • 2 łyżki majonezu
  • sól i pieprz
Przygotowanie :
Ryż ugotować w osolonej wodzie. Ser,szynkę,ogórki i paprykę pokroić w kostkę. Wymieszać z ryżem dodać majonez i przyprawić.  Włożyć do lodówki. 
 

czwartek, 27 października 2016

Pierogi z mięsem,kapustą i pieczarkami




Składniki : 
Ciasto :
  • 3 szklanki mąki
  • 1 szklanka wody
  • szczypta soli

Farsz:
  • 800 karkówki
  • 250 g kapusty kiszonej
  • 400 g pieczarek
  • 2 cebule
  • sól i pieprz czarny,pieprz ziołowy,przyprawa do mies
  • 3 liście laurowe 
  • olej
Przygotowanie :
Farsz: Mięso pokroić w grubą kostkę ,posypać przyprawą do mięs i podsmażyć na rozgrzanym oleju. Następnie zalać wodą i dusić pod przykryciem około 40 minut. Odcedzić i odstwić do wystudzenia.Kapustę kiszoną odcedzić z soku i włożyć do garnka z wodą,dodać liście laurowe gotować około 30 minut.Odcedzić i odstawić do wystudzenia. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.Pieczarki umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Na patelnię na rozgrzany olej wrzucić cebulę z pieczarkami. Smażyć przez kilka minut. Przełożyć do miski i wystudzić.
Mięso i kapustkę zmielić w maszynce do mielenia mięsa i wymiszać z cebulą i pieczarkami. Przyprawić.
Ciasto: 
Do miski wsypać mąkę ,dodać ciepłą wodę i sól. Ciasto wyrabiam przez kilka minut. Włożyć do woreczka foliowego na 30 minut. Ciasto rozwałkować i wycinać koła. Na każde koło nakładać farsz zlepiać pieroga.
W garnku zagotować wodę z odrobiną soli i oleju. Do gotującej się wody wrzucać pierogi. Gotować kilka minut. Odcedzić i układać na talerz.

 

niedziela, 23 października 2016

Puszysty sernik bez spodu

 To mój pierwszy w zyciu sernik :) Nie wiem dlaczego ale zawsze bałam się go upiec,bałam się ze opadnie ,ze bedzie rzadki. Ale wyszedł przepyszny :) Jest bardzo prosty w wykonaniu :)

Składniki:
  •  1 kg twarogu sernikowego z wiaderka
  •  2 budynie śmietankowe
  •  2 szklanki mleka
  •  6 jajek
  •  1 szklanka cukru
  •  1 opakowanie cukru waniliowego
  •  1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie :
Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Żółka oddzielić od białek. Białka ubić na pianę z odrobiną soli. Odstawić. Żółtka zmiksować z budyniem,cukrem proszkiem do pieczenia i twarogiem, dodać mleko i chwile miksować. Na koniec dodać ubite białka i wymieszać łyżką delikatnie. Blachę prostokątna o wymiarach 30x25 wyłożyć papierem do pieczenia. Na blachę wylać masę serową ( masa będzie rzadka) i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 1 godzinę, wylączyć piekarnik i zostawić jeszcze na 20 minut. Po wystudzeniu wstawić na kilka godzin do lodówki.