poniedziałek, 28 kwietnia 2014

Warstwowa sałatka ze słonecznikiem

Uwielbiam takie sałatki :)) A ze słonecznikiem to już wgl moja ulubiona :)


Składniki:
  •  1 pierś z kurczaka
  •  przyprawa do kurczaka
  • pół ogórka
  •  ćwiartka papryki czerwonej
  •  1 pomidor
  •  3 różyczki brokuła
  •  50 g ryżu
  •  ser żółty
  •  2 garście słonecznika
  •  1 jogurt naturalny
  •  2 ząbki czosnku
  •  2 łyżeczki majonezu
  •  ketchup
Przygotowanie :
Ryż ugotować w osolonej wodzie. Brokuła sparzyć we wrzątku przez 3 minuty i przelać zimną wodą. Pierś z kurczaka natrzeć przyprawą, usmażyć na patelni grillowej i pokroić w kostkę.W kubku wymieszać jogurt,majonez i przeciśnięty czosnek.
W misce układać warstwami :
Pokrojonego w kostkę ogórka 
Pokrojoną w kostkę paprykę
Sos czosnkowy
Pomidora pokrojonego w kostkę
Brokuł pokrojony w plasterki
Sos czosnkowy
Kurczak
Ketchup
Ryż
Starty ser żółty
Ketchup
Sos czosnkowy
Prażony słonecznik

Schłodzić w lodówce około godzinę.
 

Spaghetti carbonara

Pyszne ,proste i szybkie spaghetti !





Składniki:
  •  200 g makaronu spaghetti
  •  200 g śmietanki 30 %
  •  2 jajka
  •  100 g wędzonego boczku
  •  sól ,pieprz
  •  ser żółty
  •  2 ząbki czosnku
  •  olej
Przygotowanie :
Makaron ugotować wg instrukcji na opakowaniu. Odcedzić. Nie przelewać wodą.
Na patelni rozgrzać odrobinę oleju i wrzucić pokrojony w kostkę boczek.Smażyć ,aż się zrumieni.
Następnie dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i chwilę podsmażyć. Wlać śmietankę ,chwilę dusić. Na patelnie wrzucić makaron i dodać rozmieszane jajka. Przyprawić solą i pieprzem. Nałożyć na talerz i posypać startym serem.

sobota, 26 kwietnia 2014

Smalec domowy

Jest coś lepszego niż pyszny domowy smalec ze skwarkami ? Kanapka ze smalcem i ogórkiem kiszonym , mniam!!! :) 
Nie zdrowe,tłuste ale smaczne :)




Składniki:
  • 1 kg słoniny
  • 400 g boczku 
  • sól i pieprz
Przygotowanie :
Słoninę i boczek pokroić w drobną kostkę. Na rozgrzaną patelnię wrzucić słoninę i smażyć aż się wytopi. Gdy są już skwarki dorzucamy boczek ,smażymy aż boczek się zrumieni. Lekko przyprawiamy solą i pieprzem i przelewamy smalec do miseczek. Ostawiamy  do wystudzenia i wkładamy do lodówki.
Najlepiej smakuje z chlebem i ogórkiem kiszonym. 

piątek, 25 kwietnia 2014

Grillowane szparagi z jajkiem i boczkiem

 Zaczął się sezon na szparagi :)))
 Polecam moją propozycje :)






Składniki:
  •  6 szparagów zielonych
  •  5 plasterków boczku
  •  1 jajko
  •  sól i pieprz
  •  sól ziołowa
  •  olej
Przygotowanie :
Szparagi umyć, odłamać zdrewniałą końcówkę, posypać solą i pieprzem. Szparagi i boczek ułożyć na patelni grillowej i grillować z obu stron około 10 minut. Na patelni rozgrzać olej i usmażyć jajko sadzone. Posypać solą i pieprzem.
Na szparagach ułożyć jajko i obok boczek. Szparagi maczać w pływającym żółtku :)


Szparagi

Szparagi -akcja na durszlaku

Dziś zaczęła się akcja Szparagi na stronie durszlak.pl :) Serdecznie wszystkich zapraszam do dodania swoich przepisów :)

Wystarczy przygotować danie ze szparagami dowolnymi,zrobić zdjęcie, dodać przepis na bloga,umieścić baner i dodać wpis do akcji :)

Kod do banerka : 


Kod należy skopiować i wstawić na swoją stronę.
<a href="http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/szparagi"><img src="http://durszlak.pl/system/campaign/banner/958/embed_RpymHEhzLM4przacn5KHNSHpNefUvAzz.jpg" alt="Szparagi"></a>
Szparagi

czwartek, 24 kwietnia 2014

Łopatka pieczona w rękawie

Pyszna domowa wędlinka na kanapki ;-) Często taką piekę, bo te sklepowe wędliny są bez porównania :)


Składniki:
  •  1 kg łopatki
  •  liść laurowy
  •  majeranek
  •  ziele angielskie
  •  sól peklowa 
  •  pieprz
  •  przyprawa do mięs
  •  5 ząbków czosnku
  •  olej
Przygotowanie :
 Łopatkę natrzeć przyprawami i olejem. Nożem zrobić dziurki i złożyć w nie plasterki czosnku. Łopatkę odstawić do lodówki na 24 godziny. Po tym czasie łopatkę włożyć do rękawa foliowego do pieczenia i do naczynia żaroodpornego. Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 80 minut, co jakiś czas odwracając łopatkę. 10 minut przed wyjęciem rozciąć rękaw. 

wtorek, 22 kwietnia 2014

Polędwiczka pieczona w rękawie




Składniki:
  •  1 polędwiczka wieprzowa
  •  majeranek
  •  sól i pieprz
  •  przyprawa do mięs
  •  olej
  •  liść laurowy
  •  ziele angielskie
Przygotowanie :
Polędwiczkę natrzeć przyprawami i olejem. Odstawić na jeden dzień do lodówki.
Polędwiczkę włożyć do rękawa foliowego do pieczenia. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Piec 40 minut w 190 stopniach, co jakiś czas obracając rękaw. Na 10 minut przed wyjęciem rozciąć rękaw.

piątek, 18 kwietnia 2014

Sałatka makaronowa z kurczakiem i szparagami







Składniki:
  •  50 g makaronu
  •  1 pierś z kurczaka
  •  przyprawa do kurczaka
  •  3 różyczki brokuła
  •  3 szparagi zielone
  •  pół cukinii
  •  1 pomidor
  •   100 g jogurtu naturalnego
  •  sól ziołowa, pieprz ziołowy
Przygotowanie :
Makaron ugotować wg instrukcji na opakowaniu. Wystudzić. Pierś przyprawić i usmażyć na patelni grillowej.
Brokuł ugotować na pół miękko(ok.4 minuty) Ze szparagów odciąć końcówkę i ugotować w osolonej wodzie.
Cukinię i pomidora pokroić w plasterki. Jogurt wymieszać z solą ziołową i pieprzem ziołowym. 
Na talerzu układać makaron,cukinię,pomidora,kurczaka pokrojonego w plasterki, brokuła i szparagi. Całość polać sosem jogurtowo-ziołowym.
 

czwartek, 17 kwietnia 2014

Naleśniki z parówką,serem i pieczarkami

Pysznie wypływający serek to niebo w gębie:) 





 Składniki: 
         na naleśniki:

  •  1 szklanka mąki pszennej
  •  1/2 szklanki mleka
  •  1/2 szklanki wody
  •  1 jajka
  •  1 łyżka oleju
  •  szczypta soli
 na farsz: 
  • 250 g pieczarek
  • 3 parówki
  • 50 g sera żółtego
 dodatkowo :
  • olej do smażenia
 
Składniki na ciasto naleśnikowe dokładnie ze sobą połączyć.
Na rozgrzanej patelni usmażyć naleśniki.
Pieczarki obrać i pokroić w kostkę. Parówki pokroić w plasterki.Podsmażyć na rozgrzanym oleju.
Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Pieczarki,ser i parówki wymieszać razem. Na każdy naleśnik nakładać farsz i zawijać. Na rozgrzanym oleju podsmażyć naleśniki do zrumienienia.
 

środa, 16 kwietnia 2014

Sałatka warstowa z ryżem i chipsami

 Sałatka powstała z tego co zostało ze śniadania,z obiadu i było otwarte w lodówce :) A smakiem byłam mega zaskoczona :))







Składniki : 
  •  1 jajko
  •  ćwiartka papryki czerwonej
  •  pół ogórka zielonego
  •  pół puszki kukurydzy
  •  1 pierś z kurczaka
  •  50 g ryżu 
  •  garść chipsów o dowolnym smaku
  •  kawałek sera żółtego
  •  przyprawa do kurczaka
  •  pół kubka jogurtu naturalnego
  •  2 łyżki majonezu
  •  1 ząbek czosnku
  •  ketchup
 Przygotowanie :
Ryż ugotować wg instrukcji na opakowaniu. Ostudzić.
Kurczaka pokroić w kostkę,przyprawić przyprawą do kurczaka i usmażyć na patelni grillowej lub zwykłej.
Obranego ogórka i paprykę pokroić w kostkę. Jajko obrać i pokroić w kostkę.
Jogurt wymieszać z majonezem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. 
W misce układać kolejno:
Jajko
Paprykę czerwoną
Ogórka
Sos 
Ketchup
Kukurydzę (odsączoną)
Usmażonego kurczaka
Sos
Ketchup
Pokruszone chipsy
Ryż
Ketchup
Sos
Starty ser żółty

Odstawić na godzinę do lodówki,aby się przegryzła.

wtorek, 15 kwietnia 2014

Faszerowane pieczarki

Pyszna i zaskakująca przekąska:)





Składniki:
  •  8 dużych pieczarek
  •  1 cebula
  •  1 parówka
  •  1 jajko
  •  1 łyżka bułki tartej
  •  ser żółty
  •  sól i pieprz
  •  olej
Przygotowanie :
Pieczarki obrać i oderwać trzonek. Trzonek i parówkę pokroić w drobną kostkę. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Wszystko podsmażyć na rozgrzanym oleju. Przestudzić. Dodać jajko,bułkę tartą i przyprawić. Farszem napełnić pieczarki. Posypać startym żółtym serem. Pieczarki ułożyć w naczyniu żaroodpornym i piec w 190 stopniach przez 15 minut.

Kurczak na kolorowym ryżu





Składniki : 
  • 1 pierś z kurczaka
  •  pieprz cytrynowy Prymat
  •  pieprz czosnkowy Prymat
  •  pieprz ziołowy Prymat
  •  przyprawa do kurczaka Prymat
  •  sok z cytryny
  •  odrobina oleju
  •  przyprawa warzywna do potraw Podravka
  • 50 g ryżu Tre colori Podravka
  • kawałek papryki żółtej
  • kawałek papryki czerwonej
  • kawałek cukinii
Przygotowanie :
Ryż ugotować wg instrukcji na opakowaniu.
Kurczaka przyprawić pieprzami, przyprawą do kurczaka,sokiem z cytryny i odrobiną oleju. Wstawić do lodówki na godzinę.
Papryki i cukinię pokroić w kostkę, posypać przyprawą warzywną do potraw  i wrzucić na rozgrzaną patelnię grillową,grillować do zrumienienia.
Ryż wymieszać z warzywami,ułożyć na talerz.
Kurczaka usmażyć na patelni grillowej i ułożyć na kolorowym ryżu.

niedziela, 13 kwietnia 2014

Żeberka pieczone w rękawie

Prosty sposób na żeberka :)


Składniki:

  • 1 pasek żeberek
  • przyprawa do mięs
  • sól i pieprz
  • papryka słodka
  • odrobina oleju

Przygotowanie :
Żeberka umyć i pokroić na paski. Włożyć do rękawa foliowego i wsypać przyprawy. Zawiązać i potrząsnąć.
Rękaw włożyć do naczynia żaroodpornego i piec w 190 stopniach przez 50 minut.

Sałatka z tuńczykiem

Pyszna i pożywna ;-)



 Składniki:
  • 100 g makaronu świderki Podravka
  •  1 puszka tuńczyka (200 g)
  • 100 g kukurydzy w puszce Bonduelle
  • 100 g fasolki konserwowej Bonduelle
  • ćwiartka papryki czerwonej
  • pół łodygi selera naciowego
  • 2 łyżeczki majonezu
  • 1 łyżeczka wody
  • sól i pieprz

Przygotowanie :
Makaron ugotować wg instrukcji na opakowaniu.Odcedzić i przelać zimną wodą.
Tuńczyka rozdrobnić.
Fasolkę i kukurydzę odcedzić i wrzucić do makaronu.
Paprykę oczyścić i pokroić w kostkę. Seler pokroić w kostkę.
Majonez wymieszać z wodą ,dodać do sałatki. Przyprawić wszystko dokładnie wymieszać.

sobota, 12 kwietnia 2014

Szybka szczawiowa z jajkiem

Szczawiowa to moja ulubiona wiosenna zupa :) 
Taką szybką często robiła babcia :)



Składniki:
2 litry wody
1 kostka rosołowa
1 pęczek szczawiu
2 łyżki śmietany
2 jajka
1 łyżeczka masła

Przygotowanie:
Szczaw przebieramy i kroimy w paski, i podsmażamy na maśle.
Wodę zagotować z kostką rosołową. Wrzucić szczaw. Gotować. Do szklanki wlać trochę zupy i wymieszać ze śmietaną. Do gotującej się zupy wlewać powoli ciągle mieszają roztrzepane jajka.Wyłączyć kuchenkę i wlać śmietanę. Zamieszać.

Ciasto marchewkowe z bakaliami

Polecam to przepyszne ciacho ! Nie mogła się od niego oderwać :)) Uwaga, uzależnia ! :)






Przepis bierze udział w akcji:
Przepis na chwilę kawowej przyjemności


Składniki:(keksówka o wym. dł.20cm/szer.11cm/głęb.6cm)
  •  2 średnie marchewki
  •  2 jajka
  •  50 ml oleju
  •  50 g cukru
  •  100 g mąki pszennej
  •  50 g rodzynek
  •  garść żurawiny Sante
  •  kilka suszonych moreli
  •  garść słonecznika
  •  50 g pestek dyni Sante
  •  pół łyżeczki cynamonu prymat
  •  1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Przygotowanie :
Marchewki obrać i zetrzeć na tarce na małych oczkach. Do miski wrzucić mąkę,cukier,proszek do pieczenia i cynamon, następnie dodać jajka,olej . Miksować chwilę na wolnych obrotach. Następnie dodać marchew,rodzynki,morele,żurawinę,słonecznik i pestki dyni. Miksować jeszcze chwilę i przełożyć do foremki. Piec 30 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.