poniedziałek, 30 czerwca 2014

Sałatka z bobem

Bób, uwielbiam najbardziej sam,solony i to wszystko ;-)  Ostatnio go wystudziłam i dodałam do sałatki :) Wyszło pysznie :)


Składniki:
  • kilka liści kapusty pekińskiej
  • ćwiartka papryki czerwonej
  • ćwiartka papryki żółtej
  • 2 rzodkiewki
  • ogórek gruntowy
  • 50 g ugotowanego bobu
  • przyprawa do sałatek
  • olej
Przygotowanie :
Kapustę posiekać.Papryki pokroić w paski. Rzodkiewkę i ogórka pokroić w plasterki.Bób obrać z łupin. Posypać wszystko przyprawą i polać olejem.
 

Ciasto jogurtowe z nektarynkami

Proste, szybkie i bardzo smaczne ciacho jogurtowo-owocowe:))






Składniki:(blacha prostokątna 25cmx35cm)
  • 1 szklanka jogurtu naturalnego
  • 2/3 szklanki oleju
  • 3 szklanki mąki
  • 3/4 szklanki cukru
  • 4 jajka
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 6 nektarynek
Przygotowanie :
Nektarynki oczyścić z pestki. Pokroić w kostkę i ułożyć na ręczniku papierowym,aby puściły sok.Mokre składniki połączyć ze sobą w jednej misce. Suche składniki wymieszać w drugiej. Mokre składniki wymieszać łyżką z suchymi.Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Na blachę wyłożyć ciasto,na wierzch ułożyć nektarynki. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 35 minut. Jak wystygnie ,posypać cukrem pudrem.

niedziela, 29 czerwca 2014

Zielona sałatka

Pełna zdrowia i kwasu foliowego ;-)


Składniki:
  •  3 liście kapusty pekińskiej
  •  1 ogórek
  •  2 różyczki brokuła 
  •  ćwiartka papryki zielonej
  •  ćwiartka kalarepki
  •  koperek
  •  sos sałatkowy 
  •  olej
 Przygotowanie : 
Kapustę pokroić na paski,ogórka obrać i pokroić na pół plasterki,różyczki brokuła podzielić na mniejsze części,paprykę pokroić w paski,kalarepkę obrać i pokroić w plasterki. Koperek posiekać. Sałatkę posypać koperkiem i sosem, polać olejem i wymieszać :)

poniedziałek, 23 czerwca 2014

Dżem truskawkowy

Nie ma nic lepszego, niż domowy dżem truskawkowy ;-)) Bez chemii i dodatków żelujących ;-)



Składniki:
  •  truskawki
  •  cukier
Przygotowanie :
Truskawki umyć,wyciąć szypułki. Pokroić na ćwiartki i wrzucić do rondla. Smażyć około 2 godziny, truskawki najpierw puszczą soki,a później odparują. Dodać cukru wg uznania. Gdy konsystencja będzie już w miarę gęsta(później jeszcze zgęstnieje w słoiku) przełożyć dżem do czystych i suchych słoików i zakręcić. Słoiki pasteryzować około 5 minut od zagotowania.
 

sobota, 21 czerwca 2014

Koperkowa pierś grillowana

Sezon grillowy juz dawno rozpoczęty, ja mam go cały rok ;-) Używam patelni grillowej :)
Uwielbiam pierś grillowaną, często zmieniam marynaty :) Dziś koperkowa:)


Składniki:
  •  1 pierś z kurczkaa
  •  pieprz cytrynowy
  •  sól ziołowa
  •  przyprawa do kurczaka
  •  sok z cytryny
  •  olej
  •  pęczek koperku
Przygotowanie:
Pierś umyć i osuszyć. Przeciąć na pół w poprzek.Koperek drobno posiekać. Piersi natrzeć przyprawami,sokiem z cytryny,olejem i koperkiem.
Rozgrzać patelnię grillową i smażyć piersi z obu stron na rumiano.

 

środa, 18 czerwca 2014

Sałatka z kalarepką

Zdrowie to podstawa :-) Dlatego największą część obiadu zawsze zajmują warzywa :)




Składniki:
  •  pół kalarepki
  •  2 ogórki gruntowe
  •  4 rzodkiewki
  •  4 pomidorki koktajlowe
  •  1 mini papryka żółta
  •  1 mini papryka czerwona
  •  1 łyżeczka oleju
  •  koperek
  •  1 łyżeczka cytryny
Przygotowanie :
Kalarepkę i ogórki obrać i pokroić w plasterki.
Rzodkiewkę i papryki pokroić w plasterki. Pomidorki pokroić w ćwiartki. Koperek posiekać. Dodać sok z cytryny i olej. Wymieszać.

wtorek, 17 czerwca 2014

Kurczak duszony w pomidorach/kurczak

 Pyszne - zdrowe -dietetyczne ! :)




Składniki:
  • 1 pierś z kurczaka
  • 1 puszka pomidorów krojonych
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego Pudliszki
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  •  garść świeżej bazyli
  •  1 łyżeczka jogurtu naturalnego
  •  sól i pieprz
  •  makaron
Przygotowanie :
Pomidory wrzucić do garnka. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę. Wrzucić do pomidorów i dusić około 15 minut. Dodać koncentrat,zioła i bazylię. Przyprawić do smaku. Dodać jogurt i wymieszać.
Makaron ugotować al dente i odcedzić.
  Pudliszki - Pomidorowe inspiracje

sobota, 14 czerwca 2014

Pieprzna polędwiczka z grilla

Uwielbiam mięso z grilla :)


Składniki:
  • 1 polędwiczka wieprzowa 
  • pieprz cytrynowy
  • pieprz kolorowy
  • pieprz czarny
  • odrobina oleju
Przygotowanie:
Polędwiczkę pokroić na grubsze plastry. Lekko rozbić. Natrzeć pieprzem i olejem. Odstawić na kilka godzin do lodówki.
Rozgrzać patelnię grillową i układać polędwiczkę. Grillować ok.5 minut z każdej strony. 

Koktajl nektarynkowy

Uwielbiam koktajle,teraz latem pijemy ich dużo :)
Teraz jestem na diecie bez cukrowej,wiec niestety będę musiała z nich zrezygnowac.



Składniki:
  • 4 nektarynki
  • 2 szklanki mleka
  •  cukier do smaku
Przygotowanie :
Nektarynki pokroić na drobne kawałki. Wrzucić do pojemnika. Dodać mleko i miksować blenderem. Posmakować, jeśli jest mało słodki koktajl to dodać trochę cukru, jeszcze trochę zmiksować i gotowe :)
 

piątek, 13 czerwca 2014

Paprykowa sałatka z kurczakiem

Uwielbiam takie sałatki,dużo witamin :) Kurczak sprawia ,ze sałatka jest pożywna :)
A co najważniejsze,zdrowa:)








Składniki:
  •  1 pierś z kurczaka
  •  papryka słodka,przyprawa do kurczaka
  •  odrobina oleju
 
  •  4 liście sałaty
  •  2 rzodkiewki
  •  1 ogórek gruntowy
  •  5 pomidorków koktajlowych
  •  2 różyczki brokuła
  •  1 ogórek konserwowy
  •  1 mini papryka żółta
  •  1 mini papryka pomarańczowa
  •  1 mini papryka czerwona
  •  garść słonecznika
  •  1 łyżeczka oleju
  •  2 łyżeczki przyprawy do sałatek
Przygotowanie:
Kurczaka umyć i oczyścić. Natrzeć przyprawami i olejem. Ułożyć na rozgrzaną patelnię grillową i grillować z obu stron ok. 10 minut (po 5 na każdą stronę)

Na talerzu układać : umyte liście sałaty,na około : pokrojoną w plastry żółtą paprykę,w środek ćwiartki pomidorka,do środka: ogórki i rzodkiewki po krojone w plasterki ,paprykę czerwoną i pomarańczową pokrojoną w plasterki. Małe różyczki brokuła. Na warzywa ułożyć pokrojonego w paski kurczaka,posypać słonecznikiem. Przyprawę do sałatek wymieszać z olejem i polać sałatkę .

środa, 11 czerwca 2014

Zabielana zupa z botwinki z jajkiem i ziemniakami

Okres na botwinkę wykorzystuje w pełni :)
Dziś mocno zabielana zupka z ziemniakami i jajkiem :)


Składniki:
  •  1,5 l wody
  •  1 pęczek botwinki
  •  1 marchewka
  •  sól i pieprz,vegeta
  •  1 łyżeczka octu
  •  1 łyżeczka cukru
  •  4 łyżki śmietany
  •  ugotowane jajka i ziemniaki (ilość wg uznania)
Przygotowanie :
Botwinkę pokroić drobno,buraczki i marchewkę obrać i pokroić w kostkę.
Zalać wodą,dodać ocet i cukier. Gotować do miękkości warzyw. Do kubka wlać trochę zupy i dodać śmietanę. Wymieszać drewnianą gwiazdką i wlać do zupy.Przyprawić. Na talerz wlać zupę i ułożyć pokrojone jajko i pokrojonego ziemniaka.
 

sobota, 7 czerwca 2014

Shake truskawkowy z kawową chmurką

Pyszny shake truskawkowy połączony z kawą :)




Składniki:
  • 10 truskawek
  • 200 ml jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka kawy
  • 2 łyżeczka cukru
Przygotowanie :
Truskawki oczyścić i zmiksować z 1 łyżeczką cukru i jogurtem (150ml).
50 ml jogurtu zmiksować z kawą i 1 łyżeczką cukru.
Do szklanek wlać shake truskawkowy i nałożyć kawową chmurkę. Udekorować truskawką i miętą.

 

czwartek, 5 czerwca 2014

Kotlety drobiowe ze słoneczkiem






Składniki:
  • 1 duża pierś z kurczaka
  • 1 jajko
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 3 łyżki słoneczniku 
  • przyprawa do kurczaka
  • olej
Przygotowanie :
Pierś z kurczaka pokroić w drobną kostkę.Wymieszać z jajkiem,bułką tartą,słonecznikiem i przyprawami. Z powstałej masy uformować kotleciki. Na rozgrzanym oleju smażyć kotlety z obu stron na złoto.
Podawać z sosem tatarskim.