Zabielana zupa z botwinki z jajkiem i ziemniakami

Okres na botwinkę wykorzystuje w pełni :)

Dziś mocno zabielana zupka z ziemniakami i jajkiem :)

Składniki:

•  1,5 l wody
•  1 pęczek botwinki
•  1 marchewka
•  sól i pieprz,vegeta
•  1 łyżeczka octu
•  1 łyżeczka cukru
•  4 łyżki śmietany
•  ugotowane jajka i ziemniaki (ilość wg uznania)

Przygotowanie :
Botwinkę pokroić drobno,buraczki i marchewkę obrać i pokroić w kostkę.
Zalać wodą,dodać ocet i cukier. Gotować do miękkości warzyw. Do kubka wlać trochę zupy i dodać śmietanę. Wymieszać drewnianą gwiazdką i wlać do zupy.Przyprawić. Na talerz wlać zupę i ułożyć pokrojone jajko i pokrojonego ziemniaka.