Zupa krem z cukinii

Czaiłam się i czaiłam na tę zupę aż wkońcu wrzuciłam do garnka cukinie i inne dodatki i wyszło takie cudo,że aż nie wierzyłam :) Jestem zachwycona tą zupą !!! :) Polecam gorąco :)

Składniki:

•  1 średnia cukinia
•  2 małe ziemniaki
•  1 łodyga selera naciowego
•  1 różyczka kalafiora
•  1 cebula
•  1 ząbek czosnku
•  300 ml wody (półtora szklanki,tak aby przykryć lekko warzywa )
•  1 kostka rosołowa 
•  1 łyżka oleju
•  2 łyżeczki śmietany
•  świeża bazylia
•  natka pietruszki
•  sól, pieprz

 Przygotowanie :
 Cebulę i czosnek obrać , umyć i pokroić w kostkę.
 Ziemniaki obrać,umyć i pokroić w kostkę.
 Cukinię umyć, pokroić w kostkę.
 W garnku rozgrzać olej. Na rozgrzanym oleju zeszklić cebulkę, dodać czosnek.
 Następnie dodać ziemniaki i cukinię. Smażyć 5 minut.
 Dodać kalafior, pokrojoną łodygę selera naciowego, posiekaną bazylię i pietruszkę. Zalać wodą i wrzucić kostkę rosołową. Gotować do miękkości warzyw ok. 20 min. Zmiksować. Dodać śmietanę i przyprawić.
Podawać z grzanką lub prażonym słonecznikiem :)