Kurczak po japońsku ;o)

Pyszny kurczak w cieście i w zalewie pomidorowej ;)
Każdy zna tę potrawę na pewno z rybą w roli głownej, robiłam z rybką nie raz,  postanowiłam pokombinować i zrobić z piersią z kurczaka ;) Jest troszkę lepsze,bo jest pewność,że nie ma ości i jest więcej mięska :)))


Pogoda dziś cudowna... :)

                                          

Składniki:

• 3 pojedyncze piersi z kurczaka
• przyprawa do mięs
• oliwa do smażenia

  Ciasto:

•  2 szklanki mąki
•  2 jajka
•  szklanka wody
•  pół szklanki piwa
•  vegeta

  Warzywka:

•  1 cebula 
•  kilka kawałków papryki konserwowej
•  kilka ogórków konserwowych

 Zalewa:

•  2 szklanki wody
•  pół szklanki oliwy ( można dodać mniej,żeby nie było takie tłuste)
•  6 łyżek koncentratu pomidorowego
•  4 łyżki ketchupu
•  3 łyżki octu
•  2 łyżki cukru
•  odrobina soli, liść laurowy, ziele angielskie

Przygotowanie :
Kurczaka umyć, przekroić w poprzek ,pokroić na mniejsze kawałki. Przyprawić.
Składniki na ciasto zmiksować. Na patelni rozgrzać olej, kawałki mięsa obtaczać w cieście naleśnikowym i układać na rozgrzanym oleju, smażyć z obu stron po kilka minut. Odsączać na ręczniku papierowym. Warzywa pokroić w paski. Wszystkie składniki na zalewę zagotować chwilkę. Wystudzić lekko. W misce układać kawałki kurczaka, warzywa ,kawałki kurczaka ,warzywa i tak na przemian:) Zalać wszystko zalewą, przykryć. ( najlepiej przygotować to w pojemniku z pokrywką)   Odstawić na noc .  I gotowe ;)))
Smacznego :) To jest pyszne:)