czwartek, 31 października 2013

Grzanki caprese

Znudziła mi się zwykła sałatka caprese,więc postanowiłam ją przenieść na chleb i zapiec :))
REWELACJA :)))






Składniki:
  •  4 kromki chleba
  •  1 pomidor
  •  1 kulka sera mozzarella
  •  kilka listków bazylii
  •  sól ziołowa Prymat
Przygotowanie:
Piekarnik nastawić na 190 stopni.
Pomidora pokroić w pół plastry, mozzarellę w plastry.
Na kromce układać ser,pomidor,ser,pomidor i tak na przemian.
Całość posypać solą ziołową i listkami bazylii.
Włożyć do piekarnika i piec ok. 5-10 min. ;) Aż ser się lekko roztopi :)

Gotowe ! ;-) 

środa, 30 października 2013

Zapiekana cukinia faszerowana mięsem

Zabierałam się za tę cukinie sporo czasu :)
Nie mogłam znaleźć odpowiedniego przepisu, więc podeszłam do lodówki,wyciągnęłam pieczarki,por, mięso mielone i tak powstał farsz :)













Składniki:
  •  1 średnia cukinia 
  •  250 g mięsa mielonego
  •  1 por
  •  50 g pieczarek
  •  1 ząbek czosnku
  •  przyprawa do mięs
  •  papryka słodka
  •  sól,pieprz 
  •  olej
  •  2 plasterki sera
Przygotowanie :
Cukinię przeciąć wzdłuż na pół. Łyżeczką wydrążyć miąższ. Cukinię posypać papryką,solą i pieprzem.
Pieczarki obrać i pokroić w kostkę.
Por pokroić w paski.
Czosnek przecisnąć przez praskę.
Mięso przyprawić solą,pieprzem i przyprawą do mięs.Wymieszać z pieczarkami,porem miąższem z cukinii i czosnkiem. Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć farsz,aż powstała woda odparuje. Wystudzić.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni.  Cukinię faszerować mięsnym farszem. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym olejem. Zapiekać
aż cukinia zmięknie (ok.30 minut)  5 minut przed wyciągnięciem ułożyć ser i zapiekać jeszcze chwilę.
 

wtorek, 29 października 2013

Zupa buraczkowa

Dziś mam dla Was pyszną zupkę buraczkową :)
Zaczyna się sezon gorących zup ;))





Składniki:
  • 3 buraki
  • 1 marchewka
  • 1 mała pietruszka
  • kawałek selera
  • kawałek pora
  • 2 ziemniaki
  • 3 litry wody
  • 1 kostka rosołowa
  • sól,pieprz do smaku
  • koperek
  • 2 łyżki śmietany
Przygotowanie :
Do garnka wlać wodę i wrzucić kostkę rosołową. Zagotować.
Buraki,marchew,seler i pietruszkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Por pokroić w cienkie paski.
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.
Warzywa wrzucić do bulionu i gotować zupę,aż warzywa będą miękkie.
Przyprawić do smaku. Do szklanki wlać trochę zupy i dodać śmietanę. Wymieszać koziołkiem. Wlać do zupy.
Przed podaniem posypać koperkiem. Smacznego ! ;-)

poniedziałek, 28 października 2013

Surówka z pekinki z marchewką ,papryką i koperkiem


 Składniki:
  •  kilka liści kapusty pekińskiej
  •  1 marchewka
  •  pół papryki
  •  pęczek koperku
  •  sos sałatkowy w proszku lub sól i pieprz
  •  pół łyżeczki cukru
  •  pół łyżeczki soku z cytryny
  •  pół saszetki oliwy z oliwek Biolevita
Przygotowanie :
Kapustę pokroić w paski.
Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Paprykę oczyścić z nasion,umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Koperek posiekać.
Dodać sos,cukier, sok z cytryny i oliwę i dokładnie wymieszać.
Smacznego ! 






Dostałam do testowania oleje tłoczone na zimno w saszetkach firmy Biolevita . 


Do tej surówki dodałam oliwe z oliwek  :))
Oliwa z oliwek super wpasowała się w tą sałatke:) Saszetki są wygodne bo akurat na jedną sałatke ( ja do tej dałam połowe, ponieważ robiłam mało tej sałatki. ) 

Wszystko o oliwie:

Oliwa z Oliwek

oliwa z oliwek Oliwa pierwszego tłoczenia, uzyskiwana jest dzięki mechanicznemu tłoczeniu oliwek na zimno. W konsekwencji uzyskujemy olej roślinny o łagodnym smaku i zapachu.
Najlepsze gatunki oliwy spożywczej - extra virgin - pochodzą m.in. z Hiszpanii, którą Państwu proponujemy. Jakość oliwy powoduje że nadaje się wyłącznie do spożywania na zimno, zachowując tym samym swoje naturalne witaminy (A i E ) i minerały (fosfor, potas, żelazo), które wspomagają jej działanie zdrowotne.
Oliwa z oliwek extra virgin bogata jest w tłuszcze jednonienasycone, które obniżają poziom „złego” cholesterolu LDL, a równocześnie podnoszą poziom „dobrego” cholesterolu HDL. Polecana jest w profilaktyce miażdżycy i chorób serca.
Ponadto oliwa z oliwek ma działanie ochronne na błonę śluzową żołądka i jelit. Pomaga również przy kłopotach z zaparciami.

niedziela, 27 października 2013

Ciasteczka francuskie z jabłkiem

Do niedzielnej kawki polecam mega szybkie proste i smaczne ciasteczka :)
Polecam mieć zawsze w lodówce ciasto francuskie :)


















Składniki:
  •  1 opakowanie ciasta francuskiego
  •  2 małe jabłka 
  •  cukier kryształ
  •  cynamon
  •  1 jajko
Przygotowanie :
Jabłka obrać,wyciąć gniazda i pokroić w księżyce.
Ciasto francuskie rozłożyć, wyciąć czworokąty. Całe ciasto posypać cynamonem.
Na każdy czworokąt ciasta układać jabłko,składać i dociskać widelcem.
Każde ciastko układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Każde ciastko posmarować rozbełtanym jajkiem i posypać cukrem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15 min. 

piątek, 25 października 2013

Duszona pekinka z cukinią,pieczarkami i kurczakiem

Dziś pomysł na kapustę pekińską na ciepło ! :)
Jest pyszna:) Idealne danie na rozgrzanie :)! :D








Składniki:
  • kilka liści kapusty pekińskiej
  • 1 mała cukinia
  • 50 g pieczarek
  • 1 mała marchewka
  • 1 puszka pomidorów krojonych
  • 1 pierś z kurczaka
  • 1 cebula
  • sól,pieprz,vegeta,pieprz ziołowy
  • olej
Przygotowanie :
Kapustę umyć i pokroić w paski.
Cukinię umyć i pokroić w kostkę.
Marchewkę,pieczarki i cebulę obrać ,umyć i pokroić w kostkę. 
Pierś z kurczaka umyć i pokroić w kostkę.
Do garnka wrzucić kapustę i marchewkę. Dodać pomidory z puszki. Dusić na małym ogniu.
Na patelni rozgrzać olej.  Wrzucić cebulkę,cukinię i pieczarki, chwilę smażyć i dodać do kapusty.
Na tej samej patelni podsmażyć kurczaka. Wrzucić do kapusty. Wszystko wymieszać. Przyprawić i dusić do miękkości warzyw, około 45 minut.