środa, 23 stycznia 2013

Pulpeciki z ryżem i marchewką w sosie pomidorowym :)

                                               

      Składniki:
           Na pulpety : (wychodzi około 12)
  •   1 pierś z kurczaka
  •   pół torebki ryżu
  •   1 mała marchew
  •   sól,pieprz,vegeta
         Na sos :
  • 5 łyżek śmietany
  • 4 łyżki koncentratu
  • pół szklanki wody
  • 2 płaskie łyżeczki mąki
  • sól,pieprz,vegeta


Przygotowanie :





                                

 Ryż ugotować w osolonej wodzie. Marchew zetrzeć na tarce na malych oczkach.
Pierś z kurczaka zmielić w maszynce lub drobniutko pokroić. Dodać do miski mięso ,marchew, ryż i przyprawy i dokładnie wymieszać. Formuować pulpety 
i układać w naczyniu żaroodpornym. Przygotować sos. Wszystkie składniki na sos wymieszac,doprawić i zalać pulpety. Przykryć folią aluminiową . Wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i piec około 35 minut. Pod koniec zdjąć folię i piec jeszcze 5 minut. 
Podawać z makaronem lub ziemniakami :)

piątek, 18 stycznia 2013

Zdrowsze naleśniki pełnoziarniste :)








        Składniki:

  •  Szklanka mąki pełnoziarnistej
  •  Szklanka mleka
  •  jajko
  •  łyżka oleju
  •  szczypta soli


Przygotowanie: 
Wszystkie sadniki dokładnie zmiksować. Smażyć na patelni teflonowej bez tłuszczu:) 

Oj.. jakie to proste. A jakie smaaaaczne ! :)      

Filet z łososia pieczony

                          

      Składniki: 
  •     Filet z łososia
  •     pół cytryny
  •     sól,pieprz, ulubiona przyprawa do ryb :)


Przygotowanie :
Filet z łososia umyć. Przyprawić solą ,pieprzem i przyprawa do ryb. Ułożyć na folii aluminiowej i zawinąć. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 20 minut :)


Smaczneo !!!! :)                      

Kurczak w sosie pomidorowo-paprykowym z ryżem

             

             Składniki:  
  •     1 pierś z kurczaka
  •    1 puszka pomidorów krojonych z puszki
  •    kawalek papryki czerwonej
  •    cebula mała
  •    torebka ryżu
  •    olej
  •    przyprawa do kurczaka,curry,pieprz ,sól, papryka słodka, ząbek czosnku



Przygotowanie :
Pie z kurczaka przyprawić i odstawić na 15 minut do lodówki. Następnie usmażyć.
Cebule i paprykę pokroić w kostkę. Cebule wrzucić na rozgrzaną oliwę i chwilkę smażyć,dodać pokrojoną paprykę, pomidory i czosnek. Warzywa dusić do miękkości.Doprawić solą i pieprzem. Na koniec odlać połowę sosu i zmiksować. Wymieszać z pozostałą częścią sosu.
Ryż ugotować według instrukcji na opakowaniu :) 
Smacznego !! :)

                        

wtorek, 15 stycznia 2013

Domowe batoniki musli :)

        




          Składniki :            

  •    2 szkl. płatków owsianych
  •   pół szkl. słonecznika łuskanego
  •   szklanka posiekanych orzechów wloskich i laskowych
  •   3 łyżki masła
  •   5 łyżek miodu
  •   3 łyżki cukru
  •   pół szklanki suszonych owoców     


 Przygotowanie :

 Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni. W misce mieszamy płatki owsiane i posiekane orzechy. Wsypujemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wkładamy do piekarnika na 15 minut. Wyciągamy i zmniejszamy temperature do 150 stopni. 
W garnuszku na małym ogniu rozpuszczamy cukier,miód i masło. Wlewamy do płatków i dokladnie mieszamy.Nastepnie dodajemy suszone owoce,ponownie mieszamy i wysypujemy na blaszkę. Formujemy prostokąt. Baton ma miec okolo 2 cm wysokości. Pieczemy około 30 min.Wyciągamy z piekarnika i studzimy. Baton po wyciągnieciu bedzie jeszcze miękki,ale po godzine nabierze odpowiedniej twardości. Po wystudzeniu pokroić na batoniki :)


                            Masło,cukier, miód :)
                                      Baton przed upieczeniem :)
                                   
                    
                                                  ...i po upieczeniu :)
     

Sałatka z papryki :)

Paprykowo-kolorowo :) 
i baaardzo zdrowo :)



  poźniej dodajemy sos,olej o gotowe :)

poniedziałek, 14 stycznia 2013

Tradycyjna sałatka jarzynowa :)

Jarzynowa... polska tradycja:)




       Składniki:

  •  3 ziemniaki (ugotowane)
  •  1 marchewka (ugotowana)
  •  1 mała pietruszka (ugotowana)
  •  1 mały seler (ugotowany)
  •  3 jajka (ugotowane)
  •  1 jabłko
  •  mały por
  •  4 ogórki kiszone
  •  łyżeczka musztardy
  •  3 łyżki majonezu
  •  sól,pieprz      










piątek, 4 stycznia 2013

Sałatka 'uboga Grecka'

                                

          Składniki:
  •  Mix sałat
  • Pół  ogórka wężowego
  • pomidor
  • poł kostki sera fera
  • sos grecki knorr

Układac na talerzu kolejno: Sałata,Ogórek (pokrojony w plastry) ,pomidor (pokrojony w plastry), polać sosem greckim, ułozyć fete ( pokrojoną w kostke)



                                

Pomidorki koktajlowe w sosie czosnkowym




                                                  
           Składniki:
  • pomidorki koktajlowe
  • majonez
  • jogurt natularny
  • ząbek czosnku
  • ser żółty
                             
                                                        Pomidorki nacinamy u góry
                            
                                                  Zalewamy wrzątkiem
  
                                                   Obieramy ze skórki




                 Sos czosnkowy: 2 łyżki majonezu,czosnek i 4 łyżki jogurtu
 Pomidorki zalewamy sosem,i posypujemy serem startym na malych oczkach :)
                                                                   

                                  
                    

Ciasto marchewkowe !

                                                         inspiracja:)







       Składniki:

  • 2 szklanki mąki
  • 1 szklanka cukru
  • 2 jajka
  • 1 szklanka mleka
  • pół kostki margaryny
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 duże marchewki
lukier:
szklanka cukru pudru
2 łyżki soku z cytryny


Przygotowanie :
Miksujemy wszystkie składniki i dodajemy marchewkę startą na małych oczkach. Ciasto piec w temperaturze 180 C przez 40 do 60 min.
LUKIER :
Cukier puder i sok z cytryny utrzec w miseczce :)

Naleśnikowe 'hot-dogi' :)


                                             


                                                     Składniki:
         Na naleśniki: ( mi wyszlo 10 naleśnikow)
  •  szklanka mąki
  •  szklanka mleka
  • jajko 
  • 2 łyżki oleju 
        Pozostałe :
  •  10 parówek
  • 10 plasterków sera
  • szklanka bułki tartej
  • jajko
Przygotowanie:
 Mąkę,mleko ,jajko oraz olej wymieszać na gładką masę. Usmażyć naleśniki :)
Po ostudzenia na kazdym nalesniku ułożyć plasterek sera ,parówkę i zwinąć.
Można przeciąć na pół,ale nie koniecznie :)
Obtaczamy w jajku,bułce i smażymy na oleju :)
SMACZNEGO ! :)      
  


Krokiety :)

czwartek, 3 stycznia 2013

Kokosanki w czekoladzie






Składniki:
 biszkopt:
4 jajka
1,5 szklanki mąki
1 szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
8 łyżek oleju
8 łyżek wody

polewa:
1 kostka margaryny
1 szklanka cukru pudru
3 łyżki kakao
8 łyżek mleka

 Do obtoczenia:
wiórki kokosowe                         




Przygotowanie :

Żółtka utrzeć z cukrem,dodać olej,wodę i ucierać. Wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodać ubitą pianę z białek. Piec w 170 stopniach 20 minut. Biszkopt wystudzić. Pokroić na kwadraty. Każdy obtoczyć w polewie i wiorkach kokosowych .