piątek, 16 sierpnia 2013

Pikle z ogórków wg Babci Wandzi

Dziś mam dla Was przepis na przepyszne pikle ogórkowe wg przepisu mojej ukochanej babci ;-)
Babcia zawsze je robiła i wszystkim smakowały ;-) Więc teraz ja wziełam się za te pikle :)








Składniki:
  •  duże lekko przerośnięte ogórki
  •  gorczyca,ziele angielskie,liść laurowy, pieprz w ziarnach
  •  sól ( na 1 kg - 1 łyżka)
Zalewa:
  • 1 szklanka wody
  • 1 szklanka octu
  •  1,5 szklanki cukru
  •  1 łyżka soli
  •  2 marchewki
  •  1 cebula
Przygotowanie :
Ogórki umyć, obrać  i wyciąć środek z pestkami. 
Nasolić (1 łyżka na 1 kg ogórków) i odstawić na noc.
Do każdego słoika wrzucić po listku laurowym,kilka ziaren pieprzu ,kilka ziaren ziela angielskiego i pół łyżeczki gorczycy.
W słoiku ciasno układać ogórki.
Składniki na zalewę zagotować. Zalać ogórki.Zakręcić .
Pasteryzować ok. 8 minut. Odstawić do góry dnem do ostygnięcia.
:)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuje za komentarz :))))