poniedziałek, 30 grudnia 2013

Pasztet domowy pieczony

Dziś zapraszam Was po przepis na domowy pasztet pieczony :) Najlepszy na świecie :)















Składniki: ( na 1 keksówkę)
  • 300 g łopatki wieprzowej 
  • 1 udo z kurczaka
  • 100 g wątróbki drobiowej
  • 100 g surowego boczku
  • 50 g słoniny
  • 1 mała marchewka
  • 1 pietruszka korzeń
  • kawałek pora
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 łyżki majeranku
  • 2 łyżeczki vegety
  • 1 łyżka oleju
  • 1 jajko surowe
  • 2 łyżki bułki tartej
  • sól,pieprz do smaku 
Przygotowanie :
Łopatkę,udo,boczek i warzywa wrzucić do garnka i zalać wodą. Gotować 1 godzinę.
Cebulę obrać i pokroić w piórka. Na patelni rozgrzać olej,wrzucić wątróbkę i cebulę. Podsmażyć całość i odstawić do wystygnięcia.
Do miski wrzucić ugotowane wcześniej mięso(udo obrane od kości) i warzywa,wątróbkę z cebulą i słoninę. Wszystko zmielić dwukrotnie w maszynce do mielenia mięsa.
Do masy dodać jajko,majeranek,bułkę tartą,vegetę,przeciśnięty przez praskę czosnek , sól i pieprz.  Dokładnie wszystko wymieszać.
 Blachę wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Włożyć masę pasztetową. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 1 godzinę.

Najlepiej smakuje na kanapki z ogórkiem kiszonym :)

Wyniki konkursu

 Do konkursu dostałam 57 zgłoszeń z czego musiałam wybrać 3 , bo nie było łatwe.. Ale jednak zdecydowałam się na potrawy,które najbardziej by nam zasmakowały :)



Książka "Zapraszam do stołu Kuchnia Jerzego Knappe" trafia w ręcę : Katarzyny Madej-Stasiak za Roladki po Bawarsku :)




Książka " 365 obiadów - domowe dania na każdy dzień roku" trafia do : Martyny Kuźmy za Schabowe roladki z czerwoną kapustą i serami




Książka " Przepis na życie-Powieść Agnieszki Pilaszewskiej " wędruje do : Katarzyny Kozioł za Schab w piwnej marynacie 




Proszę o wysłanie mi danych do wysyłki na adres : duusiak@o2.pl w ciągu 3 dni , jeśli w tym czasie nie dostanę wiadomości to wybiorę inne osoby.
  

1 urodziny bloga :)

Dziś mija rok odkąd jestem z Wami ;)
Był z tej okazji zorganizowany konkurs :) Wyniki wieczorem :)

Ach ,jak to zleciało :)

Podsumowanie rocznego blogowania:
Postów na blogu mam - 286 :)
Komentarzy do postów - 779 :)
Lajków na facebooku mam - 346 :)

Nauczyłam się bardzo dużo wspaniałych rzeczy :)
Wiele ciekawych przepisów Wam zostawiłam :)
Wygrywałam nagrody w konkursach:)
Testuję produkty firmy Prymat :)

Dziękuje Wam - czytelnikom mojego bloga za wszystkie wejścia i komentarze :) Za to,że korzystacie z moich przepisów :)
 Dzięki Wam tutaj jestem :) 

Przed nami następny rok :)

Zaglądajcie po nowe przepisy:)

DZIĘKUJE :* 




niedziela, 22 grudnia 2013

Wesołych Świąt !

 Ogłaszam przerwę na blogu :) Wyjeżdżam do Karpacza :) Ale zostawiam Wam mnóstwo przepisów świątecznych :)  tutaj wszystkie : :)
Do zobaczenia za tydzień :))



 W Wigilię Bożego Narodzenia
Gwiazda Pokoju drogę wskaże.
Zapomnijmy o uprzedzeniach,
otwórzmy pudła słodkich marzeń.
Niechaj Aniołki z Panem Bogiem,
jak Trzej Królowie z dary swymi,
staną cicho za Twoim progiem,
by spełnić to, co dotąd było snami.
Ciepłem otulmy naszych bliskich
i uśmiechnijmy się do siebie.
Świąt magia niechaj zjedna wszystkich,
niech w domach będzie Wam jak w niebie...

Wesołych,zdrowych, rodzinnych i radosnych Świąt Bożego Narodzenia ! :)  A Przede wszystkim bardzo smacznych :))  Wszystkiego co najlepsze Wam życzę kochani ! :*











sobota, 21 grudnia 2013

Potrawka z kurczaka

Dziś mniej świątecznie :) Chociaż trochę poświątecznie, gdy zostanie nam kurczak ze świąt można przygotować tę potrawkę. :)
Ale za to jutro będzie post mocno świąteczny :)



Składniki:
  •  2 pieczone udka z kurczaka
  •  3 łyżki tłuszczu z pieczonego kurczaka
  •  1 szklanka wody lub bulionu
  •  2 łyżki mąki
  •  sól,pieprz, vegeta
 Przygotowanie:
Mięso oddzielić od kości.Pokroić na małe kawałki.
Do garnka wlać pół szklanki wody lub bulionu. Dodać tłuszcz.
Wrzucić pokrojonego kurczaka i dusić ok. 15 minut. 
Mąkę wymieszać koziołkiem z połową szklanki wody. 
Dolać do kurczaka. Gotować jeszcze ok.10 minut.
Przyprawić. Wymieszać :)
Podawać z ryżem lub kaszą i ogórkiem kiszonym.

piątek, 20 grudnia 2013

Pierogi z kapustą i grzybami

Znowu wigilijne danie :) Pyszne pierożki z kapustą i grzybami:)




Składniki:
  Ciasto:
  • 3 szklanki mąki
  • 1 jajko
  • 1/2 szklanki CIEPŁEJ wody
  • 1 łyżka oleju
  •  szczypta soli
   Farsz:  
  •  500g kapusty kiszonej
  •  50 g grzybów suszonych
  •  1 cebule
  •  liść laurowy 
  •  ziele angielskie
  •  sól,pieprz,papryka słodka
  •  olej 
Przygotowanie :

 
Mąkę wymieszać z solą,jajkiem i olejem. Następnie dolewać powoli ciepłej wody. I wyrabiać ciasto. Ciasto powinno być elastyczne i gładkie.Wyrobione ciasto włożyć do woreczka foliowego i odstawić na 20 min.


Grzybki namoczyć w wodzie na noc. W tej samej wodzie ugotować do miękkości.
Kapustę opłukać,odcisnąć i pokroić. Wrzucić do garnka zalać wodą, dodać liść laurowy i ziele angielskie.Gotować do miękkości. Przyprawić. Cebulę pokroić w kostkę,zeszklić na odrobinie oleju i dodać do kapusty. 
Grzybki pokroić w drobną kostkę i dodać do kapusty. Wymieszać. 


Ciasto rozwałkować i wyciąć kółka. Na każde koło nakładać farsz i zlepiać.
Pierogi gotować w osolonej wodzie ,  5 minut od wypłynięcia.

Najlepiej smakują odsmażane.

 

czwartek, 19 grudnia 2013

Naleśniki z czekoladą i bananem

Dziś coś na pyszne śniadanko lub deser :)








Składniki:
 ciasto :
  •  1 szklanka mąki
  •  1 szklanka mleka
  •  1 jajko
  •  1 łyżeczka oleju
  •  sól i cukier - odrobina 
  •  5 łyżek kremu czekoladowego
  •  1 banan
  •  posypka do dekoracji
Przygotowanie:
Składniki na ciasto zmiksować. Na rozgrzanej patelni smażyć naleśniki z obu stron.
Naleśnik posmarować kremem czekoladowym,ułożyć pokrojonego w plastry banana i zawinąć w rulon. 
Wierch udekorować bananem i posypką :) 

środa, 18 grudnia 2013

Włoskie kotlety w sosie pomidorowym

Dziś mam dla Was włoskie kotlety w sosie pomidorowym :)
Takie jakby gołąbki meksykańskie,tylko z włoską kapustą :))
 Bardzo pyszne! :)














Składniki:
  •  250 g szynki wieprzowej surowej
  •  100 g ryżu
  •  ćwiartka kapusty włoskiej
  •  garść świeżej bazyli
  •  1 jajko
  •  3 łyżki bułki tartej + do obtoczenia
  •  sól,pieprz,przyprawa do mięs,vegeta
  •  olej do smażenia
  •     sos :
  •  400 g pomidorów z puszki
  •  4 łyżki koncentratu
  •  1 litr wody
  •  2 łyżki mąki
  •  1 łyżka śmietany
  •  garść bazylii
  •  sól,pieprz, odrobina cukru,vegeta
Przygotowanie:
Szynkę zmielić w maszynce do mielenia mięsa.
Ryż ugotować wg instrukcji na opakowaniu. Odcedzić i wystudzić.
Kapustę umyć i pokroić w drobną kostkę lub poszatkować.
Do mięsa dodać jajko,bułkę tartą, ryż, kapustę,bazylię i przyprawy. Wymieszać dokładnie ręką. Mokrą ręką formować kotlety i obtaczać w bułce tartej.
Smażyć z obu stron na złoto. 

Do garnka włożyć pomidory i bazylię. Dodać wodę,koncentrat i przyprawy. Zmiksować całość blenderem. Zagotować. Mąkę wymieszać ze śmietaną. Wlać do sosu. Gotować 5 minut. 
Kotlety włożyć do sosu i dusić ok.20 min.