Sałatka z selerem konserwowym

 Składniki:

• 100 g ryżu
• 100 g kukurydzy
• 1 słoik selera konserwowego
• 4 plastry sera żółtego
• 5 plastrów szynki szynki konserwowej
• garść posiekanego szczypiorku
• 1 łyżeczka musztardy
• 2 łyżki majonezu
• garść słonecznika łuskanego
• sól i pieprz

Przygotowanie :
Ryż ugotować wg instrukcji na opakowaniu.
Kukurydzę i seler odcedzić na sitku. Ser żółty i szynkę pokorić w cienkie paski.
Słonecznik podprażyć na suchej patelni. Do miski wrzucić ryż,seler,kukurydzę,szynkę,ser i szczypiorek. Dodać musztardę majonez i przyprawić. Na wierzchu posypać słonecznikiem. Wstawić do lodówk na godzinę.

Sałatka ryżowa z papryką

Składniki :

• 100 g ryżu
• kawałek sera żółtego
• kawałek szynki dowolnej
• pół ogórka zielonego
• 2 ogórki konserwowe
• pół papryki czerwonej
• 2 łyżki majonezu
• sól i pieprz

Przygotowanie :
Ryż ugotować w osolonej wodzie. Ser,szynkę,ogórki i paprykę pokroić w kostkę. Wymieszać z ryżem dodać majonez i przyprawić.  Włożyć do lodówki. 
 

Domowy paprykarz szczeciński

Składniki :

• 1 makrela wędzona
• 1 mała marchewka
• 2 cebule
• 50 g ryżu
• 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego + 3 łyżki wody
• olej do smażenia
• sól,pieprz i papryka słodka do smaku

Przygotowanie :
Ryż ugotować w osolonej wodzie. Makrelę obrać od ości. Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach,cebulę obrać i pokroić w kostkę.
Na patelni rozgrzać olej,podsmażyć cebulę. Następnie dodać marchewkę i chwilę smażyć. Dodać koncentrat z wodą. Przyprawić. Odstawić do wystudzenia.
Ugotowany i wystudzony ryż wymieszać z makrelą, następnie dodać cebulę i marchew z koncentratem. Przyprawić wszystko do smaku i wymieszać.

Zupa ogórkowa z ryżem

 Składniki:

• 3 ogórki kiszone
• 1 marchewka
• pół pietruszki korzenia
• nać pietruszki
• koperek
• 4 łyżki ryżu
• 3 łyżeczki śmietany
• sól i pieprz

Przygotowanie :
Do garnka wlać 1,5 l wody. Marchewkę i pietruszkę obrać. Ogórki,marchew i pietruszkę zetrzeć na tarce o duzych oczkach i wrzucić do garnka. Gotować. Po 20 minutach dodać ryż,nać pietruszki i koperek. Gotować jeszcze 20 minut aż warzywa i ryż będą miękkie. Przyprawić i dodać śmietanę.

Kuleczki ryżowe z pieczarkami

 

Składniki: 

• 50 g ugotowanego ryżu 
• 2 jajka ugotowane na twardo 
• 1 ugotowana marchewka 
• 6 pieczarek 
• kawałek żółtego sera 
• sól i pieprz 
• vegeta 
• 2 jajka surowe  
• 2 łyżki bułki tartej+do panierowania 
• mąka do obtoczenia  
• olej do smażenia

Przygotowanie:
Obrane jajka i marchewkę i pokroić w kostkę.
Obrane pieczarki i ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Jajka,marchewkę,pieczarki,ser i ryż wymieszać. Dodać surowe jajko i bułkę tartą. Przyprawić i wyrobić masę. Z masy ryżowej lepić kulki,obtaczać je w mące,rozkłóconym jajku i bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju na złoto.

Śmietanowe risotto z kurczakiem,groszkiem i brokułami

Pyszne i szybkie danie :)

Składniki:

•  pół szklanki ryżu
•  1 pierś z kurczaka
•  3 różyczki brokuła
•  3 łyżki groszku mrożonego
•  1 szklanka bulionu
•  1 łyżeczka masła
•  2 łyżki śmietany 
•  sól i pieprz

Przygotowanie:
Kurczaka umyć,osuszyć i pokroić w kostkę.
W rondelku rozgrzać masło ,wrzucić kurczaka,pokrojonego w kostkę brokuła i groszek. Dodać ryż i chwilę smażyć ciągle mieszając. Dolać bulionu i gotować około 20 minut,co jakiś czas mieszając,aż bulion wyparuje. Dodać śmietanę i przyprawić. Wymieszać i nałożyć na talerz.
 

Warstwowa sałatka ze słonecznikiem

Uwielbiam takie sałatki :)) A ze słonecznikiem to już wgl moja ulubiona :)

Składniki:

•  1 pierś z kurczaka
•  przyprawa do kurczaka
• pół ogórka
•  ćwiartka papryki czerwonej
•  1 pomidor
•  3 różyczki brokuła
•  50 g ryżu
•  ser żółty
•  2 garście słonecznika
•  1 jogurt naturalny
•  2 ząbki czosnku
•  2 łyżeczki majonezu
•  ketchup

Przygotowanie :
Ryż ugotować w osolonej wodzie. Brokuła sparzyć we wrzątku przez 3 minuty i przelać zimną wodą. Pierś z kurczaka natrzeć przyprawą, usmażyć na patelni grillowej i pokroić w kostkę.W kubku wymieszać jogurt,majonez i przeciśnięty czosnek.
W misce układać warstwami :
Pokrojonego w kostkę ogórka 
Pokrojoną w kostkę paprykę
Sos czosnkowy
Pomidora pokrojonego w kostkę
Brokuł pokrojony w plasterki
Sos czosnkowy
Kurczak
Ketchup
Ryż
Starty ser żółty
Ketchup
Sos czosnkowy
Prażony słonecznik

Schłodzić w lodówce około godzinę.
 

Sałatka warstowa z ryżem i chipsami

 Sałatka powstała z tego co zostało ze śniadania,z obiadu i było otwarte w lodówce :) A smakiem byłam mega zaskoczona :))

Składniki : 

•  1 jajko
•  ćwiartka papryki czerwonej
•  pół ogórka zielonego
•  pół puszki kukurydzy
•  1 pierś z kurczaka
•  50 g ryżu 
•  garść chipsów o dowolnym smaku
•  kawałek sera żółtego
•  przyprawa do kurczaka
•  pół kubka jogurtu naturalnego
•  2 łyżki majonezu
•  1 ząbek czosnku
•  ketchup

 Przygotowanie :
Ryż ugotować wg instrukcji na opakowaniu. Ostudzić.
Kurczaka pokroić w kostkę,przyprawić przyprawą do kurczaka i usmażyć na patelni grillowej lub zwykłej.
Obranego ogórka i paprykę pokroić w kostkę. Jajko obrać i pokroić w kostkę.
Jogurt wymieszać z majonezem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. 
W misce układać kolejno:
Jajko
Paprykę czerwoną
Ogórka
Sos 
Ketchup
Kukurydzę (odsączoną)
Usmażonego kurczaka
Sos
Ketchup
Pokruszone chipsy
Ryż
Ketchup
Sos
Starty ser żółty

Odstawić na godzinę do lodówki,aby się przegryzła.

Kurczak na kolorowym ryżu

Składniki : 

• 1 pierś z kurczaka
•  pieprz cytrynowy Prymat
•  pieprz czosnkowy Prymat
•  pieprz ziołowy Prymat
•  przyprawa do kurczaka Prymat
•  sok z cytryny
•  odrobina oleju
•  przyprawa warzywna do potraw Podravka
• 50 g ryżu Tre colori Podravka
• kawałek papryki żółtej
• kawałek papryki czerwonej
• kawałek cukinii

Przygotowanie :
Ryż ugotować wg instrukcji na opakowaniu.
Kurczaka przyprawić pieprzami, przyprawą do kurczaka,sokiem z cytryny i odrobiną oleju. Wstawić do lodówki na godzinę.
Papryki i cukinię pokroić w kostkę, posypać przyprawą warzywną do potraw  i wrzucić na rozgrzaną patelnię grillową,grillować do zrumienienia.
Ryż wymieszać z warzywami,ułożyć na talerz.
Kurczaka usmażyć na patelni grillowej i ułożyć na kolorowym ryżu.

Sałatka ryżowa z boczkiem i grillowaną cukinią

Pyszna sałatka z dodatkiem podsmażonego boczku i grillowanej cukinii.

Składniki:

•  50 g ryżu
•  2 plastry boczku
•  pół cukinii
•  pół ugotowanej marchewki
•  1 łyżka jogurtu naturalnego
•  1 łyżka majonezu 
•  sól ,pieprz
•  sól ziołowa

Przygotowanie:
Ryż ugotować wg instrukcji na opakowaniu.Odcedzić i wystudzić. Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni bez dodatku tłuszczu. Cukinię pokroić w plastry. Przyprawić solą ziołową i ułożyć na patelni grillowej,grillować z obu stron do zrumienienia. Grillowaną cukinię pokroić w kostkę.
Ugotowaną marchewkę pokroić w kostkę. Dodać jogurt i majonez, przyprawić solą i pieprzem i wymieszać dokładnie. Udekorować bazylią.

Kotlety drobiowe z ryżem,cukinią i boczkiem

Pyszne kotleciki,boczek dodaje im charakterku :)

Składniki:

•  1 pierś z kurczaka
•  50 g ryżu
•  pół cukinii
•  3 plastry boczku
•  1 jajko
•  2 łyżki bułki tartej + do obtoczenia
•  sól,pieprz,przyprawa do kurczaka
•  olej do smażenia

Przygotowanie:
Ryż ugotuj wg instrukcji na opakowaniu. Pierś z kurczaka posiekać drobniutko lub zmielić. Cukinię zetrzeć na tarce. Boczek pokroić w kosteczkę i podsmażyć bez dodatku tłuszczu. Wszystko wymieszać z jajkiem,bułką tartą i przyprawić. Z powstałej masy lepić kotlety i obtaczać w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju na złoto.

Sałatka z brązowym ryżem i brokułem

Zdrowa,pożywna i smaczna :)  Ryż brązowy ma dużo błonnika. Brokuły są zdrowe i podczas gotowania tracą dużo witamin, dlatego warto jeść surowe :)

Składniki:

•  50 g ryżu brązowego
•  2 różyczki brokuła
•  pół papryki
•  4 plasterki szynki drobiowej
•  pół ogórka wężowego
•  garść kiełek brokuła
• 3 łyżeczki jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka majonezu
• sól i pieprz

Przygotowanie:
Ryż ugotować wg instrukcji na opakowaniu.Wystudzić.
Brokuł,paprykę i obranego ogórka umyć i pokroić w kostkę. 
Szynkę pokroić w kostkę.
Dodać jogurt i majonez. Przyprawić i wymieszać. Posypać kiełkami.
Odstawić do lodówki na godzinę.
 

Bezmięsne gołąbki

Gołąbki bez mięsa nie muszą być ble... Wystaczy je dobrze doprawić :))
Mi te bardzo zasmakowały :)

Składniki:

• pół główki kapusty włoskiej
• 100 g ryżu
• pół szklanki kaszy jęczmiennej
• koperek
• vegeta
• sól,pieprz

Przygotowanie:
Z kapusty oddzielić liście. W garnku zagotować wodę i na gotującą się wodę wrzucać liście kapusty i gotować około 2 minuty. Wyciągać i wystudzić.
Ryż ugotować wg instrukcji na opakowaniu.
Pół szklanki kaszy ugotować w 1 szklance wody. Gotować aż cała woda odparuje.
Koperek posiekać. 
Ryż wymieszać z kaszą i koperkiem. Przyprawić do smaku vegetą, solą i pieprz. Wymieszać dokładnie.
Na liście nakładać farsz i zawijać.
Gołąbki gotować ok 30 min. 

Gołąbki z mięsem i kaszą jęczmienną

Uwielbiam gołąbki, to moje ulubione danie ;)
Dziś postanowiłam je urozmaicić i dodała kaszę jęczmienną, strzał w 10 ! :)
Ja najbardziej lubię odsmażane.

Składniki:

• 1 główka włoskiej kapusty
• 500 g mięsa mielonego z szynki
• 100 g ryżu
• pół szklanki kaszy jęczmiennej
• 1 jajko surowe
• garść posiekanego lubczyku
• garść posiekanego koperku
• 2 łyżeczki vegety
• sól i pieprz

Przygotowanie :
Liście oberwać od głąba. W garnku zagotować wodę. Do gotującej się wody wrzucać po 2 liście kapusty i gotować około 2 min. Wyciągnąć i wystudzić.

Ryż ugotować wg instrukcji na opakowaniu.Wystudzić.
Kaszę ugotować w 1 szklance wody. Gotować aż cała woda odparuję.Wystudzić.
Mięso wymieszać z lubczykiem,koperkiem,jajkiem,kaszą i ryżem. Przyprawić.
I dokładnie wymieszać.
Na liść kapusty nakładać farsz i zawijać.

W garnku ułożyć ciasno gołąbki. Zalać wodą i gotować 30 min.
Wyjąć z wody. Aby woda odparowała można włożyć na 15 minut do piekarnika.
Podawać z ulubionymi sosami lub odsmażane.