Pierniczki na choinkę

Czas na pierniczki ;o) Choinka ubrana ?

Składniki:
2 i 1/4 szklanki mąki
5 łyżek masła
1/4 szklanki miodu
1/2 szklanki cukru pudru
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżeczki przyprawy do piernika

Przygotowanie:
Do miski wsypać mąkę z proszkiem,dodać cukier,miód,masło jajko i przyprawę do piernika. Wszystko dokładnie zagnieść. Ciasto podzielić na 3 części ,każdą część rozwałkować. Wycinać dowolne kształty. W każdym pierniczku zrobić dziurkę słomką do picia. Pierniczki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 10 minut.
Wystudzone pierniczki ozdobić i schować do puszki lub od razu powiesić na choinkę :)

Zebra

Składniki:

• 5 jajek
• 1 szklanka cukru
• 2 szklanki mąki krupczatki
• 0,5 szklanki oleju
• 1 szklanka wody gazowanej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki mąki krupczatki
• 2 łyżki kakao

Przygotowanie:
Białka oddzielić od żółtek.  Białka ubić na sztywną pianę,dodać cukier. Do białek dodać żółtka,mąkę z proszkiem,wodę i olej. Zmiksować. Ciasto podzielić na dwie części. Do jednej dodać 2 łyżki mąki krupczatki,a do drugiej kakao. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia i nakładać łyżkę białego ciasta i łyżkę ciemnego i tak do końca. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 50 minut.

Drożdżówki z makiem

 Świątecznie,pachnące :D Drożdżówki są pyszne i mięciutkie :)

Składniki:
500 g mąki pszennej
8 g suchych drożdży
100 g cukru
2 jajka
170 ml mleka
70 g margaryny
szczypta soli

900 g masy makowej
100 g wiórek kokosowych

1 jajko do posmarowania

lukier :
0,5 szklanki cukru pudru
2 łyżki gorącej wody

Przygotowanie :
Drożdże wymieszać z mąką. Dodać cukier,sól,jajka i mleko. Wymieszać. Następnie dodać roztopioną margarynę.
Z tych składników wyrobić dokładnie ciasto. Kulę z ciasta włożyć do miski,przykryć ściereczką i odstawić na godzinę. Ciasto podzielić na dwie części. Rozwałkować jedną część na prostokąt,posmarować masą makową i posypać wiórkami kokosowymi. Zwinąć ciasno roladę i pokroić na ukos. Z drugą częścią ciasta zrobić to samo.
Drożdżówki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i na środku każdej lekko naciskać drewnianą łopatką. Drożdżówki posmarować rozmieszanym jajkiem. Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 20 minut. Cukier puder wymieszać z gorącą wodą i polać wystudzone drożdżówki.



inspiracja

Babeczki w paski

Pyszne babeczki a'la zebra :)

Składniki:

• 3 jajka
• 0,5 szklanki cukru
• 1 szklanka mąki krupczatki
• 1/4 szklanki oleju
• 0,5 szklanki wody gazowanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka mąki krupczatki
• 1 łyżka kakao

Przygotowanie:
Białka oddzielić od żółtek.  Białka ubić na sztywną pianę,dodać cukier. Do białek dodać żółtka,mąkę z proszkiem,wodę i olej. Zmiksować. Ciasto podzielić na dwie części. Do jednej dodać łyżkę mąki krupczatki,a do drugiej kakao. Do foremek nakładać jedną łyżeczkę ciasta białego,jedną ciemnego i 3/4 foremki wyłożyć ciastem.
Babeczki piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25 minut.

Cycki murzynki

Pyszne ciasto o śmiesznej nazwie:)

Składniki:
ciasto:
1 szklanka mąki
6 łyżek cukru
5 łyżek wiórków kokosowych
2 łyżeczki proszku do pieczenia
6 jajek
3 łyżeczki cukru waniliowego
0,5 szklanki maku

krem:
1,5 szklanki mleka
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
0,5 szklanki cukru
250 g margaryny
1 szklanka wiórków kokosowych

Polewa:
100 g margaryny 
4 łyżki cukru
4 łyżki kakao
    4 łyżki mleka

Dodatkowo :
biszkopty
wódka lub mleko
rodzynki

Przygotowanie:
Ciasto:
Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę. Powoli dodawać cukier,żółtka,cukier waniliowy,mąkę,proszek do pieczenia,wiórki i mak. Miksować na wolnych obrotach aż masa będzie gładka.
Formę wyłożyć papierem do pieczenia i wylać ciasto. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut. Wystudzić.

Krem:
W rondelku zagotować 1 szklankę mleka z cukrem. W połowie szklanki mleka rozmieszać koziołkiem mąkę pszenną i ziemniaczaną. Dodać do rondelka. Gotować aż masa zgęstnieje jak budyń. Wystudzić. Margarynę utrzeć z budyniem na jednolitą masę.Dodać wiórki i wymieszać łyżką.

Polewa:
Margarynę roztopić w rondelku,dodać cukier,kakao i mleko.Chwilę podgrzewać.

Składanie:
Biszkopt nasączyć wódką lub w wersji dla dzieci, mlekiem. Na biszkopt nałożyć krem. Na krem układać nasączone w wódce lub mleku biszkopty. Polać polewą i na każdym biszkopcie układać jedną rodzynkę. Wstawić do lodówki na kilka godzin.

Placuszki ryżowo-kokosowe

Składniki:

• 0,5 szklanki mąki
• 1/4 szklanki mleka
• 1 jajko
• 3 łyżki cukru
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 50 g ryżu ugotowanego
• 2 łyżki wiórek kokosowych
• olej do smażenia
• cukier puder do posypania

Przygotowanie:
Mąkę wymieszać z mlekiem,jajkiem,proszkiem,cukrem,ryżem i wiórkami na jednolitą masę.  Na patelni rozgrzać olej i nakładać łyżką porcję ciasta. Smażyć  z obu stron na złoty kolor. Posypać cukrem pudrem :)

Ciasteczka miodowe z makiem

Pyszne ciasteczka ,idealne na święta:) Są smaczne i proste:)

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• 0,5 szklanki cukru pudru
• 100 g masła
• 3 łyżeczki miodu
• 1 jajko
• 2 łyżki maku
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

do dekoracji: lukier,polewa czekoladowa,kolorowe posypki,wiórki kokosowe,płatki migdałowe

Przygotowanie :
Do miski wrzucić mąkę,proszek do pieczenia,cukier puder,masło,miód,jajko i mak. Dokładnie połączyć ze sobą wszystkie składniki i zagnieść ciasto. Ciasto włożyć na 10 minut do lodówki.
Podzielić na dwie części i rozwałkować. Z ciasta wycinać dowolne kształty. Ciastka układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec w 200 stopniach przez około 15 minut.
Udekorować lukrem lub polewą i posypać dowolnymi dodatkami.

Ciasto czekoladowe z colą i marchewką

Składniki:

• 250 g mąki
• 200 g masła
• 50 ml mleka
• 1 szklanka coli
• 2 jajka
• 3 łyżki kakao
• 150 g cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• 1 mała marchewka
• 3 łyżki słoneczniku łuskanego
• cukier puder

Przygotowanie :
Masło roztopić. Roztopione masło zmiksować z colą,mlekiem i jajkami. Dodać mąkę, proszek do pieczenia,sodę,cukier,kakao i miksować na jednolita masę. Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach.  Do ciasta dodać marchewkę i słonecznik. Wymieszać łyżką.  Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć ciasto. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 45 minut. Sprawdzać patyczkiem czy już suche :)
Wystudzone ciasto posypać cukrem pudrem.