Śmietanowiec z galaretkami

Uwielbiam ciasta na zimno, z galaretką szczególnie :) Te jest łatwe i baardzo smaczne ! :)

Składniki:

•  800 ml śmietany 18%
• 1 szklanka cukru pudru 
•  5 łyżeczek żelatyny
•  200 ml wody

•  3 galaretki najlepiej o róznych kolorach( ja użyłam niebieskiej,czerwonej i zielonej)
•  świeże owoce na wierzch ( ja miałam borówki,mogą być maliny lub jagody) 

Przygotowanie :
Kilka godzin wcześniej przygotować galaretki. Każdą galaretkę rozpuścić w 250 ml gorącej wody. Przelać do płaskich pojemników i ostudzone włożyć do lodówki.
Śmietanę ubić z cukrem pudrem na puszystą pianę. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i przestudzoną dodać do masy śmietanowej. Chwilę miksować.
Galaretki pokroić w kostkę i wmieszać delikatnie do masy śmietanowej. 
Całość przełożyć do tortownicy lub do prostokątnych pudelek plastikowych, ja użyłam takich z pokrywką. Włożyć do lodówki najlepiej na noc .
 

 

Ciasto ucierane z rabarbarem

 To pyszne ciasto ,które można zrobić z każdymi owocami, świeże lub mrożone :) 
 
Składniki:

•  1,5 szklanki mąki pszennej
•  40 g budyniu śmietankowego
• 0,5 szklanki cukru
•  1 łyżeczka proszku do pieczenia
•  200 g masła lub margaryny
•  4 jajka 
•  7 lasek rabarbaru

kruszonka:

• 150 g mąki
• 100 g masła
• 50 g cukru

Przygotowanie :
Mąkę pszenną ,budyń ,cukier i proszek do pieczenia wymieszać w jednej misce.
W drugiej misce utrzeć masło z cukrem i jajkami. Dodać składniki suche i wymieszać. 
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć ciasto. Na ciasto układać pokrojony w małe kawałki rabarbar .  Masło,mąkę i cukier posiekać nożem, rozsypać na cieście aby powstała kruszonka.
Ciasto włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 50 minut. Sprawdzać patyczkiem. 

Drożdżówki z serem i truskawkami

Znowu wracam, mam nadzieje ze tym razem już na zawsze :)) 

Składniki :
        Ciasto:

• 500 g mąki pszennej
• 8 g suchych drożdży
• 100 g cukru
• 2 jajka
• 170 ml mleka
• 70 g margaryny
• szczypta soli

  Masa serowa :

• 250 g twarogu
• 1 żółtko
• 1 cukier waniliowy
• 2 łyżki cukru

 Kruszonka:

• 100 g masła
• 100 g cukru
• 200 g mąki pszennej  

• truskawki

Przygotowanie :
 Drożdże wymieszać z mąką. Dodać cukier,sól,jajka i mleko. Wymieszać. Następnie dodać roztopioną margarynę.
Z tych składników wyrobić dokładnie ciasto. Kulę z ciasta włożyć do miski,przykryć ściereczką i odstawić na godzinę.

Twaróg dokładnie wymieszać z żółtkiem i cukrem.
 Składniki na kruszonkę pognieść palcami dokładnie.

Z ciasta formowac kule,spłaszczyc i zrobić wkłębienie np.szklanka.
W każde wkłębienie nakładać masę serową i truskawki. Każdą drożdżówkę posypać kruszonką i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Włożyć do nagrzanego do 190 stopni piekarnika na 20-25 minut. 







 
 

Placuszki bananowe

Zaniedbałam ostatnio bloga, ale postaram się to nadrobić :) 

Dziś mam dla Was przepis na pyszne i bardzo łatwe w przygotowaniu :)
 Mój 9-cio miesięczny Synuś je uwielbia :)

Składniki:

•  1 banan
•  2 jajka 
•  2 łyżki płatków owsianych 

Przygotowanie : 
Banana rozgnieść widelcem na papkę, dodać jajka i płatki owsiane wymieszać trzepaczką lub mikserem. Ciasto nakładać łyżką na rozgrzaną patelnię ( można lekko posmarować ją masłem) Smażyć z obu stron na złoto.

Kisiel z nektarynki i jabłka (po 6msc)

 Składniki : 

• 1 nektarynka
• 1 małe jabłko
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 4 łyżki wody 

Przygotowanie: 
Nektarynki i jabłka obrać. Zmiksować ,gotować chwilę. Mąkę wymieszać z zimną wodą i wlać do owoców. Gotować aż kisiel zgęstnieje.

Racuchy z jabłkami bez drożdży

Pyszne ,pachnące cynamonem babcine racuchy z jabłkami :))

Składniki:

• 1 szklanka mąki
• 0,5 szklanki mleka
• 1 jajko
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• pół łyżeczki cynamonu
• 1 jabłko
• olej do smażenia
• cukier puder do posypania

Przygotowanie:

Jabłka obrać i pokroić w drobną kostkę. Jajka ubić z cukrem. Dodać mąkę,proszek do pieczenia,cynamon i mleko.Chwilę miksować. Dodać pokrojone jabłka i wymieszać łyżką. Na patelni rozgrzać olej i nakładać łyżką porcję ciasta. Smażyć z obu stron na złoto.  Posypać cukrem pudrem.

Ciasto drożdżowe z jabłkami i kruszonką

Składniki: 
zaczyn:

• 20 g drożdży świeżych
•  0,5 szklanki mąki 
•  0,5 szklanki ciepłego mleka
•  1 łyżeczka cukru 

Ciasto:

•  2,5 szklanki mąki
•  2 jajka
•  0,5 szklanki mleka
•  0,5 szklanki cukru
•  1 łyżeczka cukru waniliowego
•  50 g roztopionego masła
•  szczypta soli

Kruszonka:

• 0,5 szklanki mąki
• 5 łyżek cukru
• 60 g masła

Dodatkowo :
2 jabłka
2 łyżeczki cynamonu
3 łyżeczki cukru
Cukier puder

Przygotowanie :
Składniki na zaczyn wymieszać i odstawić. Do zaczynu dodać mąkę,jajka,mleko,cukry,roztopione masło i szczyptę soli.
Ciasto dokładnie wyrobić. 
Jabłka obrać,oczyścić i pokroić w małą kostkę.Do jabłek dodać cukier i cynamon,wymieszać.
Składniki na kruszonkę wymieszać.
Blachę o wym. 21x36 wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć na nią ciasto drożdżowe. Na ciasto ułożyć równomiernie jabłka i posypać kruszonkę. Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 45 minut.
Wystudzone ciasto posypać cukrem pudrem.

Sok warzywno-owocowy

Bomba witaminowa, szczególnie dla kobiet w ciąży ;o)
Łatwo w soku przemycić dzieciom nielubiane przez nich warzywa czy owoce:)
Banalnie prosty przepis :D 

Składniki:

•  3 buraki
•  2 łodygi selera naciowego
•  3 marchewki
•  1 pomarańcz
•  4 jabłka

Przygotowanie :
Buraki i pomarańcz obrać. Buraki,seler,marchewki ,pomarańcz i jabłka umyć.
Do sokowirówki wrzucać owoce i warzywa i wycisnąć sok :)
Smacznego :D 

Ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką

Pyszne ciasto drożdżowe z dużą ilością kruszonki i śliwkami :))

Składniki: (na blaszkę keksówkę o wym.30x15 cm)

• 1 i pół szklanki mąki pszennej
•  50 g cukru
•  pół szklanki mleka
•  7 g suchych drożdży
•  1 jajko
•  60 g masła
•  ok.10 śliwek

 kruszonka:

• pół szklanki mąki pszennej
• 5 łyżek cukru
• 60 g masła

Przygotowanie :
Mąkę wymieszać z suchymi drożdżami. Dodać cukier,mleko,jajko i roztopione masło. Wszystko dokładnie wyrobić.  Odstawić na 15 minut.
Formę wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć do niej ciasto. Śliwki oczyścić z pestek i pokroić w ćwiartki.  Ułożyć na cieście.
W misce wymieszać palcami mąkę z masłem i cukrem. Kruszonką posypać śliwki. Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 45 minut.
Pod koniec sprawdzać drewnianym patyczkiem czy już jest suche.

Ciastka francuskie z nektarynką

Składniki:

•  1 płat ciasta francuskiego
•  3 nektarynki
•  1 jajko
•  cukier

Przygotowanie :
Ciasto pokroić na nieduże kwadraty. Nektarynki pokroić w ósemki. Na każdy kwadrat położyć jeden kawałek nektarynki i złączyć dwa rogi na przeciwko siebie. Ciastka ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia ,posmarować rozbełtanym jajkiem i posypać cukrem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15 minut.

Ciasto jogurtowe z nektarynkami

Proste, szybkie i bardzo smaczne ciacho jogurtowo-owocowe:))

Składniki:(blacha prostokątna 25cmx35cm)

• 1 szklanka jogurtu naturalnego
• 2/3 szklanki oleju
• 3 szklanki mąki
• 3/4 szklanki cukru
• 4 jajka
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 6 nektarynek

Przygotowanie :
Nektarynki oczyścić z pestki. Pokroić w kostkę i ułożyć na ręczniku papierowym,aby puściły sok.Mokre składniki połączyć ze sobą w jednej misce. Suche składniki wymieszać w drugiej. Mokre składniki wymieszać łyżką z suchymi.Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Na blachę wyłożyć ciasto,na wierzch ułożyć nektarynki. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 35 minut. Jak wystygnie ,posypać cukrem pudrem.

Dżem truskawkowy

Nie ma nic lepszego, niż domowy dżem truskawkowy ;-)) Bez chemii i dodatków żelujących ;-)

Składniki:

•  truskawki
•  cukier

Przygotowanie :
Truskawki umyć,wyciąć szypułki. Pokroić na ćwiartki i wrzucić do rondla. Smażyć około 2 godziny, truskawki najpierw puszczą soki,a później odparują. Dodać cukru wg uznania. Gdy konsystencja będzie już w miarę gęsta(później jeszcze zgęstnieje w słoiku) przełożyć dżem do czystych i suchych słoików i zakręcić. Słoiki pasteryzować około 5 minut od zagotowania.
 

Koktajl nektarynkowy

Uwielbiam koktajle,teraz latem pijemy ich dużo :)
Teraz jestem na diecie bez cukrowej,wiec niestety będę musiała z nich zrezygnowac.

Składniki:

• 4 nektarynki
• 2 szklanki mleka
•  cukier do smaku

Przygotowanie :
Nektarynki pokroić na drobne kawałki. Wrzucić do pojemnika. Dodać mleko i miksować blenderem. Posmakować, jeśli jest mało słodki koktajl to dodać trochę cukru, jeszcze trochę zmiksować i gotowe :)
 

Shake truskawkowy z kawową chmurką

Pyszny shake truskawkowy połączony z kawą :)

Składniki:

• 10 truskawek
• 200 ml jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka kawy
• 2 łyżeczka cukru

Przygotowanie :
Truskawki oczyścić i zmiksować z 1 łyżeczką cukru i jogurtem (150ml).
50 ml jogurtu zmiksować z kawą i 1 łyżeczką cukru.
Do szklanek wlać shake truskawkowy i nałożyć kawową chmurkę. Udekorować truskawką i miętą.

 

Ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką

Mniam, wspomnienie z dzieciństwa ;-)) Drożdżowe ciasto+rabarbar+kruszonka = niebo w gębie :))

Składniki: (na blaszkę keksówkę o wym.30x15 cm)

• 1 i pół szklanki mąki pszennej
•  50 g cukru
•  pół szklanki mleka
•  7 g suchych drożdży
•  1 jajko
•  60 g masła
•  4 łodygi rabarbaru

 kruszonka:

• pół szklanki mąki pszennej
• 5 łyżek cukru
• 60 g masła

Przygotowanie :
Mąkę wymieszać z suchymi drożdżami. Dodać cukier,mleko,jajko i roztopione masło. Wszystko dokładnie wyrobić.  Odstawić na 15 minut.
Formę wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć do niej ciasto. Rabarbar umyć i pokroić w plastry. Ułożyć na cieście. 
W misce wymieszać palcami mąkę z masłem i cukrem. Kruszonką posypać rabarbar. Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 45 minut.
Pod koniec sprawdzać drewnianym patyczkiem czy już jest suche.
 

Fioletowy koktajl

Pyszny ,orzeźwiający koktajl :) Ja takie bardzo lubie:)

Składniki:

•  1 szklanka jeżyn
•  1 szklanka truskawek
•  1 banan
•  1 szklanka mleka

Przygotowanie:
Do pojemnika wrzucić jeżyny,truskawki, obranego i pokrojonego banana. Dolać mleko i zmiksować wszystko blenderem :)