Ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką

Mniam, wspomnienie z dzieciństwa ;-)) Drożdżowe ciasto+rabarbar+kruszonka = niebo w gębie :))

Składniki: (na blaszkę keksówkę o wym.30x15 cm)

• 1 i pół szklanki mąki pszennej
•  50 g cukru
•  pół szklanki mleka
•  7 g suchych drożdży
•  1 jajko
•  60 g masła
•  4 łodygi rabarbaru

 kruszonka:

• pół szklanki mąki pszennej
• 5 łyżek cukru
• 60 g masła

Przygotowanie :
Mąkę wymieszać z suchymi drożdżami. Dodać cukier,mleko,jajko i roztopione masło. Wszystko dokładnie wyrobić.  Odstawić na 15 minut.
Formę wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć do niej ciasto. Rabarbar umyć i pokroić w plastry. Ułożyć na cieście. 
W misce wymieszać palcami mąkę z masłem i cukrem. Kruszonką posypać rabarbar. Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 45 minut.
Pod koniec sprawdzać drewnianym patyczkiem czy już jest suche.