poniedziałek, 30 września 2013

Akcja Dynia 2013

Na Durszlaku ruszyła właśnie Akcja Dynia 2013 ! ZAPRASZAM:)

Zaczyna się sezon na Dynię, nie zmarnujmy tego.
Dynia to źródło wielu witamin. Można ją przyrządzać na wiele sposobów. Na słodko i na słono.
Jest dobrym źródłem potasu i kwasu foliowego, więc doskonałym warzywem dla ciężarnych.
Czekam na Waszą kreatywność. Wszystko z dynią mile widziane :)



Kod należy skopiować i wstawić na swoją stronę.
Dynia 2013

Surówka z dynii

Pogoda ładna , jak na razie :)
Jesienne warzywo - Królowa Dynia.

 Składniki:
  •  ok. 100 g świeżej dyni ( 2-3 paski)
  •  1 marchewka
  •  1 mała kalarepka
  •  koperek
  •  pół łyżeczki cukru
  •  1 łyżeczka sosu sałatkowego w proszku ( można pominąć)
  •  sól,pieprz
  •  odrobina oliwy
Przygotowanie :
Obraną i umytą dynię,marchewkę i kalarepkę zetrzeć na tarce na duzych oczkach. Koperek posiekać. Warzywa wymieszać z koperkiem, cukrem, sosem sałatkowym, solą ,pieprzem i olejem . Odstawić na chwilę,żeby się przegryzło :)

Polecam ! Surówka jest pyszna :)
 

sobota, 28 września 2013

Spaghetti napoli

Napoli to sos  pomidorowy bezmięsny :)
Łatwy w przygotowaniu :) Więc nie kupujcie już tych w proszku :))





Składniki:
  •  100 g makaronu spaghetti
        Sos:
  •  4 pomidory
  •  1 cebula
  •  1 ząbek czosnku
  •  2 łyżeczki koncentratu pomidorowego Pudliszki
  •  garść bazylii świeżej
  •  oliwa
  •  sól, pieprz , pieprz ziołowy
Przygotowanie:
Cebulkę obrać i pokroić w kosteczkę. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać oliwę, zeszklić cebulkę i następnie dodać pomidory. Dodać koncentrat. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę. Dusić. Aż odparuje woda. Na koniec dodać listki bazylii. Wymieszać. Przyprawić.

Makaron ugotować wg instrukcji na opakowaniu. Odcedzić.
Makaron połączyć z sosem.
Na talerzy posypać startym serem i udekorować bazylia. Zastąp słoik pysznym daniem - edycja I

piątek, 27 września 2013

Kotety ryżowo-jajeczne z serem i marchewką

Pewnego dnia nie miałam pomysłu na obiad :)
Zajrzałam do lodówki i okazało się,ze z poprzedniego dnia został ryż a ze śniadania jajko ugotowane :) Dodałam też ser, który roztapia się podczas smazenia, super pasuje do tych kotletów.
Idealne dla osób,które nie jedzą mięsa :)
Więc co zrobię ? Kotleciki ! Zapraszam po przepis :)










Składniki:
  •  50 g ryżu ugotowanego
  •  1 jajko ugotowane na twardo
  •  kawałek żółtego sera
  •  mała marchewka
  •  1 jajko surowe
  •  1 łyżka bułki tartej + do obtoczenia
  •  sól,pieprz,koperek
  •  olej do smażenia
Przygotowanie:
Ugotowany i odcedzony ryż wrzucić do miski. Ugotowanie jajko obrać i pokroić w kostkę. Marchew obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach.Ser pokroić w kostkę. Wymieszać z ryżem. Dodać surowe jajko,bułkę tartą ,przyprawy i koperek. Wymieszać i formować kotleciki.
Na patelni rozgrzać olej i smażyć kotlety z obu stron na złoty kolor.
Wychodzi około 10 kotlecików.

czwartek, 26 września 2013

Zupa kalafiorowa z kaszą

Czy Wam też tak szybko leci czas ? 
Już prawie październik..







Składniki:
  •  pół kalafiora 
  •  50 g groszku zielonego ( może być mrożony)
  •  1 marchewka
  •  2 ziemniaki
  •  50 g kaszy jęczmiennej
  •  2 litry wody
  •  sól,pieprz,vegeta, koperek
Przygotowanie :
Kalafior umyć i podzielić na mniejsze różyczki.
Marchewkę i ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.
Do garnka wlać wodę i wrzucić kalafior,groszek, marchew i ziemniaki.
Gotować ok. 15 minut. Następnie dodać kaszę i gotować do miękkości warzyw i aż kasza napęcznieje :) Doprawić i posypać koperkiem. 

środa, 25 września 2013

Kiełbasa z cebulką i pieczarkami

Proste i smaczne. Ktoś może powiedzieć - pff też mi danie, kiełbasa z cebula. Kazdy tak potrafi.
Ok, ale moje przepisy na blogu własnie takie są - proste , łatwe i smaczne . Aby każdy przeciętny Polak mógł z nich korzystać , każda początkująca pani domu nie będzie walczyć z krewetkami czy czymś takim, ale podbije serce swojego ukochanego własnie zwykłą kiełbasą :)
Jeśli komuś przeszkadza,że gotuje prosto ,nie musi do mnie wchodzić ;) 
Dostałam dziś komentarz do surówki z brokuła : To nie jest sałatka tylko brokuł w sosie czosnkowym. Słaba jesteś w kuchni. Pozdro ;)  - oczywiście komentarz od - Anonimowy
No cóż niech ta osoba pokaże jaka jest mocna w kuchni :)) 
Ja ze swoich potraw jestem zadowolona :)

Pozdrawiam :)



Składniki:
  •  2 kiełbasy śląskie
  •  1 cebula
  •  100 g pieczarek
  •  olej
Przygotowanie :
Kiełbasę przecinamy na pół,nacinymy. 
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę.
Pieczarki obieramy i kroimy w plasterki.
Na patelni rozgrzewamy olej, smażymy kiełbasę z obu stron na rumiano. Następnie podsmażamy cebulkę i pieczarki.

poniedziałek, 23 września 2013

Bruschetta z pomidorami i bazylią

Bruschetta to nic innego jak pieczona bagietka z pomidorami,bazylią i czosnkiem :)

Uwielbiam tą przekąskę :) Drugą moją ulubioną to również włoska przystawka caprese :)))




Składniki:
  •  1 bagietka
  •  2 pomidory
  •  jeden ząbek czosnku
  •  kilka listków bazylii
  •  sól,pieprz
Przygotowanie :
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.Bagietkę pokroić w cienkie kromki i układamy na blaszce. Wkładamy do piekarnika i pieczemy aż sie zarumienią. Około 5 min.
Pomidora nacinamy i sparzamy wrzątkiem. Następnie zalewamy zimną wodą i obieramy ze skórki. Kroimy w kostkę. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Bazylię siekamy. Wszystko mieszamy i przyprawiamy. Na każdej grzance układamy pomidorki. Dekorujemy bazylią.

niedziela, 22 września 2013

Placki z cukinii z bazylią i mięta z odrobiną papryki



Niedzielne lenistwo ;) Lubię.
Ziiimno ;(










Składniki:
  •  1 cukinia
  •  1 jajko
  •  2 łyżki mąki
  •  1 ząbek czosnku
  •  kawałek papryki czerwonej
  •  garść listków bazylii
  •  kilka listków mięty
  •  sól,pieprz czarny,pieprz ziołowy
  •  olej do smażenia
Przygotowanie :
Cukinie umyć i zatrzeć na tarce o dużych oczkach.
Kawałek papryki zetrzeć na tarce o małych oczkach.
Listki miety i bazylii posiekać.
Cukinie wymieszać z papryką, listkami mięty i bazylii,jajkiem i mąką.
Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy. Wymieszać dokładnie.
Na patelni rozgrzać olej i nakładać okrągłe placki. Smażyć z obu stron na złoto.
Układać na papierze ,by odsączyć nadmiar tłuszczu.
Podawać z sosem czosnkowym lub z surówką z brokuła  ( fajnie smakuję ):)

 Polecam również placki z cukinii z sosem tzatziki i placki z cukinii z marchewką i serem :)

Surówka z brokuła

Pyyyyyyyyyyszna!
 Chrupiąca :) Moja ulubiona :)




Składniki:
  •  kilka różyczek brokuła
  •  3 łyżki jogurtu naturalnego
  •  1 ząbek czosnku
  •  sól,pieprz
Przygotowanie :
Brokuł sparzyć chwilkę wrzątkiem następnie zalać zimną wodą.
Pokroić w plasterki.
Dodać sól,pieprz ,przeciśnięty przez praskę czosnek i jogurt naturalny. Mieszkamy i gotowe :D :)

czwartek, 19 września 2013

Czekoladowe kokosanki mięciutkie

Pyszne mięciutkie kokosanki - mocno czekoladowe :))
Robiłam je przed wczoraj - i dzisiaj mąż znowu sobie zażyczył :D No i cóż, mężowi się nie odmawia :)
Cudownie miękkie kwadraciki mocno czekoladowe w kokosach :)))






Składniki:
  •  biszkopt: klik !
    • 1,5 szklanki mąki krupczatki
    • 1 szklanka cukru
    • 6 jajek
    • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

  • polewa: klik !
  • 250 g margaryny
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki kakao
  • 7 łyżek mleka

  • 300 g wiórek kokosowych
 Przygotowanie :
 Biszkopt:
 Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę. Następnie dodać żółtka i cukier. Ubijać. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Gotową mieszankę dodać do masy i ubijać chwilkę na najmniejszych obrotach lub przemieszać łyżką.
Piec w piekarniku na termoobiegu w 180 stopniach przez 20 min. Wystudzić i pokroić w kostki.
  Polewa:
Margarynę rozpuścić w rondelku, dodać cukier ,kakao i mleko.
Mieszać do rozpuszczenia składników. Nie gotować za mocno

Kostki biszkoptowe obtaczać  w polewie czekoladowej i wiórkach kokosowych.
Najlepiej smakują na drugi dzień :) 

Polewa kakaowa

Polewa do ciast :)

Składniki:
  • 250 g margaryny
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki kakao
  • 7 łyżek mleka
Przygotowanie :
Margarynę rozpuścić w rondelku, dodać cukier ,kakao i mleko.
Mieszać do rozpuszczenia składników. Nie gotować za mocno.Gotowe :)

środa, 18 września 2013

Biszkopt puszysty

Idealny biszkopt do wszystkiego :)
np .: do tortów koksanek










Składniki:
  • 1,5 szklanki mąki krupczatki
  • 1 szklanka cukru
  • 6 jajek
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Przygotowanie :
Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę. Następnie dodać żółtka i cukier. Ubijać. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Gotową mieszankę dodać do masy i ubijać chwilkę na najmniejszych obrotach lub przemieszać łyżką.
Piec w piekarniku na termoobiegu w 180 stopniach przez 20 min.