Placki z cukinii z bazylią i mięta z odrobiną papryki

Niedzielne lenistwo ;) Lubię.
Ziiimno ;(

Składniki:

•  1 cukinia
•  1 jajko
•  2 łyżki mąki
•  1 ząbek czosnku
•  kawałek papryki czerwonej
•  garść listków bazylii
•  kilka listków mięty
•  sól,pieprz czarny,pieprz ziołowy
•  olej do smażenia

Przygotowanie :
Cukinie umyć i zatrzeć na tarce o dużych oczkach.
Kawałek papryki zetrzeć na tarce o małych oczkach.
Listki miety i bazylii posiekać.
Cukinie wymieszać z papryką, listkami mięty i bazylii,jajkiem i mąką.
Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy. Wymieszać dokładnie.
Na patelni rozgrzać olej i nakładać okrągłe placki. Smażyć z obu stron na złoto.
Układać na papierze ,by odsączyć nadmiar tłuszczu.
Podawać z sosem czosnkowym lub z surówką z brokuła  ( fajnie smakuję ):)

 Polecam również placki z cukinii z sosem tzatziki i placki z cukinii z marchewką i serem :)