sobota, 30 sierpnia 2014

Zrazy z karkówki z piekarnika



Składniki :
  •  4 plastry karkówki
  •  1 cebula
  •  1 ogórek kiszony
  •  sól i pieprz
  •  przyprawa do mięs
  •  olej
Przygotowanie:
Karkówkę rozbić tłuczkiem. Przyprawić. 
Cebulę pokroić w kostkę ,ogórki w słupki. 
Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć cebulkę.
Na każdy plaster karkówki nakładać cebulę,ogórka i zawinąć.
Każdego zraza lekko obsmażyć i ułożyć w naczyniu żaroodpornym, wlać tłuszcz ze smażenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 40 minut.

niedziela, 24 sierpnia 2014

Kotlety z kiełbasy polskiej





Składniki:
  •  3 kiełbasy surowe polskie
  •  1 jajko
  •  2 łyżki bułki tartej + do obtoczenia
  •  sól i pieprz do smaku
  •  ole do smażenia

Przygotowanie :
Kiełbasę przeciąć i wycisnąć mięso do miski. Dodać jajko i bułkę tartą. Przyprawić do smaku
(trzeba uważać ,bo kiełbasa może być słona). Wyrobić masę, formować kotlety i obtoczyć w bułce. Smażyć z obu stron na złoto.

sobota, 23 sierpnia 2014

Galaretka z kurczaka

Galaretę uwielbiam ;o) ale taką z kurczaka, nie taką tradycyjną ,tłusta:)

Ten przepis na galaretę jest prosty i szybki :) A co najlepsze smaczny :)

Składniki:

  • 2 piersi z kurczaka
  • 2 marchewki
  • natka pietruszki
  • 1,5 litra wody
  • 4 łyżeczki żelatyny
  • sól i pieprz

Przygotowanie:
Do garnka wlać wodę,wrzucić piersi,marchew i pietruszkę. Gotować około 40 minut.
Wyjąć mięso i marchewkę. Do wywaru dodać żelatynę i chwilę podgrzać,aby się rozpuściła.
W miseczkach układać plasterki marchewki,pietruszkę i pokrojoną w paski pierś. Zalać wywarem i odstawić do lodówki na kilka godzin.

wtorek, 19 sierpnia 2014

Wyniki konkursu z Barillą

Dziękuje razem z firmą Barilla za zgłoszenia do konkursu :) 


Wspólnie zdecydowaliśmy,że nagrody otrzymują : 

Pani Monika Trząska za sałatkę mexicana z makaronem i pomidorami 


Pani Katarzyna Madej-Stasiak za sałatkę z kurczakiem 


 Pani Wioleta Szczepańska za sałatkę z tortellini

 

Zwycięzców proszę o przesłanie danych adresowych do wysyłki nagród do dnia czwartek 21.08.2014r.  na adres duusiak@o2.pl
Jeśli do tego czasu nie dostanę adresów,wybiorę inną osobę.


Wszystkim bardzo dziękujemy za udział w konkursie :)  

Sałatka makaronowa z szynką i warzywami






Składniki:
  • 50 g makaronu Barilla
  • ćwiartka papryki czerwonej
  • ćwiartka papryki zielonej
  • 3 różyczki kalafiora
  • 1 ogórek świeży
  • 3 plastry szynki
  • 1 łyżeczka majonezu
  • sól i pieprz

Przygotowanie :
Makaron ugotować wg instrukcji na opakowaniu.Odcedzić i przestudzić.
Paprykę pokroić w kostkę.Kalafiora podzielić na mniejsze kawałki.Ogórka obrać i pokroić w kostkę.Szynkę pokroić w kostkę. Wszystko wymieszać z majonezem i przyprawić.
Odstawić do lodówki do przegryzienia.


sobota, 16 sierpnia 2014

Gołąbki bez zawijania z cukinią i serem

Pyszne danie obiadowe:) syte i smaczne:) Dodatek żółtego sera dodaje bardzo fajnego smaku:)






Składniki:
  • 500 g mięsa mielonego
  • 100 g ryżu
  • ćwiartka kapusty
  • pół cukinii
  • 50 g sera żółtego
  • 1 jajko 
  • 3 łyżki bułki tartej
  • sól,pieprz,przyprawa do mięs,vegeta
  • mąka do obtoczenia
  • olej do smażenia
sos :
 
  • 400 g pomidorów z puszki
  •  3 łyżki koncentratu
  •  1 litr wody
  •  2,5 łyżki mąki
  •  1 łyżka śmietany
  •  sól,pieprz
  •  odrobina cukru
  •  vegeta 
Przygotowanie :
Ryż ugotować wg instrukcji na opakowaniu. Wystudzić. Mięso wymieszać z ryżem,posiekaną kapustą,startą na tarce o dużych oczkach cukinią i startym serem żółtym. Dodać jajko,bułkę tartą i przyprawy. Dokładnie wyrobić masę. Formować kotlety i obtaczać w mące. Na patelni rozgrzać olej, smażyć kotlety z obu stron na rumiano. 


Do garnka włożyć pomidory. Dodać wodę,koncentrat i przyprawy. Zmiksować całość blenderem. Zagotować. Mąkę wymieszać ze śmietaną. Wlać do sosu. Gotować 5 minut.  
Usmażone kotlety włożyć do sosu i dusić ok.30 min.

czwartek, 14 sierpnia 2014

Ogórki kiszone na zupę

 Lubicie zupę ogórkową ?:o) Ja uwielbiam :) Teraz zimą wyciągnę tylko słoik ze startymi kiszonymi ogórkami i raz dwa zupka gotowa :) 

 Składniki:
  • 1 kg ogórków 
  • 1 łyżka soli
  • 1 główka czosnku
  • koper
Przygotowanie :
Ogórki umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Starte ogórki zasypać solą i zamieszać w misce i odstawić na około 10 minut aż powstanie woda. Do słoika włożyć ząbek czosnku i gałązkę kopru.  Starte ogórki razem z powstałą wodą nakładać do słoików. Zakręcić i odstawić do kiszenia.


środa, 13 sierpnia 2014

Koktajl z ananasa

Słonecznie żółty koktajl z ananasa i soku z pomarańczy :)))))))


Składniki:
  •  pół świeżego ananasa
  •  1 pomarańcz
  •  woda
Przygotowanie :
Ananasa obrać,wyciąć twardy środek i pokroić w kostkę. Pomarańcz przekroić na pół i wycisnąć z niej sok. Ananasa z sokiem zmiksować na gładką masę. Dolewać trochę wody aby uzyskać odpowiednią konsystencję.

poniedziałek, 11 sierpnia 2014

Konkurs makaronowy z Barillą


                         Konkurs makaronowy z Barillą :)
Moje pomysły na sałatki makaronowe z barillą : Caprese na makaronie i sałatka z makaronem,kalarepką i słonecznikiem

Razem z firmą Barilla organizuje konkurs makaronowy pod hasłem „Barilla i sałatki makaronowe idealne na letni piknik”
Zadanie konkursowe :
Waszym zadaniem jest przygotowanie sałatki makaronowej idealnej na piknik i wysłanie do mnie jej zdjęcia ,na którym będzie sałatka oraz kartka z napisem " Konkurs z Barillą"


Zdjęcie i przepis proszę wysłać na adres : duusiak@o2.pl
W e-mailu należy wysłać zdjęcie potrawy,przepis oraz imię i nazwisko.
 




Zgłaszając swój przepis i zdjęcie do konkursu wyrażasz automatycznie zgodę na umieszczenie zdjęcia oraz imienia i nazwiska na moim blogu i facebooku.

  Regulamin konkursu:

  •     organizatorem konkursu są: Koperekwkuchni oraz Barilla
  •     adres do wysyłki musi być na terenie Polski
  •     do konkursu można wysłać dowolną ilość przepisów
  •     konkurs będzie trwał od dziś : 11.08.2014r. do 18.08.2014r
  •     ze wszystkich nadesłanych przepisów wyróżnimy trzy,których autorzy dostaną nagrody :)
  •     wyniki konkursu zostaną ogłoszone : 21.08.2014r. na moim blogu.


Nagrodzone będą 3 osoby.


Nagrodą jest dla każdej z trzech osób :
Zestaw po 3 opakowania makaronu Barilla widoczne na zdjęciach : 




sobota, 9 sierpnia 2014

Surówka z kapusty stożkowej

Na zielono, dużo zdrowia :)))
Kapusta stożkowa jest podobna do zwykłej,jednak ma o wiele lepszy smak, trochę słodki :)






Składniki:
  • ćwiartka kapusty stożkowej
  • 2 ogórki gruntowe
  • 1 ogórek kiszony
  • 2 łyżeczki sosu sałatkowego 
  • 1 łyżeczka oleju
  • pół łyżeczki cukru
Przygotowanie:
Kapustę poszatkować. Gruntowe ogórki obrać. Ogórki pokroić w kostkę. Dodać sos sałatkowy,olej i cukier. Wymieszać dokładnie.

piątek, 8 sierpnia 2014

Ciastka francuskie z nektarynką








Składniki:
  •  1 płat ciasta francuskiego
  •  3 nektarynki
  •  1 jajko
  •  cukier
Przygotowanie :
Ciasto pokroić na nieduże kwadraty. Nektarynki pokroić w ósemki. Na każdy kwadrat położyć jeden kawałek nektarynki i złączyć dwa rogi na przeciwko siebie. Ciastka ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia ,posmarować rozbełtanym jajkiem i posypać cukrem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15 minut.

czwartek, 7 sierpnia 2014

Pierogi z kurczakiem

Pierogi uwielbiam;o) Ja jednak najbardziej ruskie,ale mój mąż jest mięsożercą ,dlatego dziś przedstawiam Wam mięsne :)))




Składniki: 
 ciasto : 
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 0,5 szklanki ciepłej wody
  • szczypta soli
 farsz:
  • 2 piersi z kurczaka
  • 1 mała marchewka
  • 1 cebula 
  • olej
  • sól i pieprz
Przygotowanie:
Farsz: 
Pierś i marchewkę ugotować. Wyjąć z wody i zmielić w maszynce do mielenia. 
Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na rozgrzanym oleju. Dodać do farszu. 
Farsz przyprawić solą i pieprzem,można też dodać ulubione przyprawy.

Ciasto :
Mąkę przesiać na blat. Zrobić dziurkę i wlewać powoli ciepłą wodę. Dodać szczyptę soli. I zagniatać ciasto ok 10 minut,aż będzie gładkie.
Ciasto rozwałkować cienko. Wycinać koła, nakładać łyżkę farsz i zlepiać.
Na gotującą się wodę wrzucać pierogi i gotować około 5 minut od wypłynięcia.
 

sobota, 2 sierpnia 2014

Caprese na makaronie

Pyszna sałatka na upalne dni :) Można ją przygotować w pojemniku i zabrać na piknik lub plaże. :)




Składniki:
  •  50 g makaronu Barilla 
  •  1 kulka mozzarelli
  •  1 pomidor
  •  bazylia
  •  przyprawa do pomidorów i mozzarelli
  •  olej
Przygotowanie :
Makaron ugotować wg instrukcji na opakowaniu. Przecedzić i przelać zimną wodą.
Na talerzu układać zimny makaron. Pokrojoną w plastry mozzarellę i pokrojonego w plastry pomidora. Wszystko posypać przyprawą i polać olejem.


 * jeśli nie macie przyprawy do pomidorów i mozzarelli można użyć sosu sałatkowego w proszku lub sól i pieprz.

piątek, 1 sierpnia 2014

Sałatka z cukinii i kalarepy


 Zimą do obiadu raz dwa i sałatka gotowa:D Wystarczy tylko przełożyć do miski :)

Składniki:
  •  2 duże cukinia lub kilka mniejszych
  •  1 kalarepa
  •  1 marchewka 
Zalewa:
  •  2 szklanki wody
  • 1 szklanka octu
  • 1 szklanka cukru
  •  1,5 łyżeczki soli
Przygotowanie :
Z cukinii wydrążyć nasiona (z małej nie trzeba). Kalarepkę i marchew obrać. Cukinię,marchew i kalarepę zetrzeć na tarce na plasterki. Składniki na zalewę zagotować.  Zalewą zalać sałatkę i odstawić na godzinę.Sałatkę razem z zalewą przełożyć do słoików i zakręcić. Pasteryzować około 7 minut. Odstawić do góry dnem.