Zrazy z karkówki z piekarnika

Składniki :

•  4 plastry karkówki
•  1 cebula
•  1 ogórek kiszony
•  sól i pieprz
•  przyprawa do mięs
•  olej

Przygotowanie:
Karkówkę rozbić tłuczkiem. Przyprawić. 
Cebulę pokroić w kostkę ,ogórki w słupki. 
Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć cebulkę.
Na każdy plaster karkówki nakładać cebulę,ogórka i zawinąć.
Każdego zraza lekko obsmażyć i ułożyć w naczyniu żaroodpornym, wlać tłuszcz ze smażenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 40 minut.