Sałatka z cukinii i kalarepy

 Zimą do obiadu raz dwa i sałatka gotowa:D Wystarczy tylko przełożyć do miski :)

Składniki:

•  2 duże cukinia lub kilka mniejszych
•  1 kalarepa
•  1 marchewka 

Zalewa:

•  2 szklanki wody
• 1 szklanka octu
• 1 szklanka cukru
•  1,5 łyżeczki soli

Przygotowanie :
Z cukinii wydrążyć nasiona (z małej nie trzeba). Kalarepkę i marchew obrać. Cukinię,marchew i kalarepę zetrzeć na tarce na plasterki. Składniki na zalewę zagotować.  Zalewą zalać sałatkę i odstawić na godzinę.Sałatkę razem z zalewą przełożyć do słoików i zakręcić. Pasteryzować około 7 minut. Odstawić do góry dnem.