Ciasto marchewkowe z bakaliami

Polecam to przepyszne ciacho ! Nie mogła się od niego oderwać :)) Uwaga, uzależnia ! :)

Przepis bierze udział w akcji:

Składniki:(keksówka o wym. dł.20cm/szer.11cm/głęb.6cm)

•  2 średnie marchewki
•  2 jajka
•  50 ml oleju
•  50 g cukru
•  100 g mąki pszennej
•  50 g rodzynek
•  garść żurawiny Sante
•  kilka suszonych moreli
•  garść słonecznika
•  50 g pestek dyni Sante
•  pół łyżeczki cynamonu prymat
•  1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie :
Marchewki obrać i zetrzeć na tarce na małych oczkach. Do miski wrzucić mąkę,cukier,proszek do pieczenia i cynamon, następnie dodać jajka,olej . Miksować chwilę na wolnych obrotach. Następnie dodać marchew,rodzynki,morele,żurawinę,słonecznik i pestki dyni. Miksować jeszcze chwilę i przełożyć do foremki. Piec 30 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.