Zrazy z karkówki

Ponuro dziś. Jesień zbliża się wielkimi krokami.
A dziś zrazy z karkówki. Tańsze i szybsze w przygotowaniu,ale tak samo pyszne:)

Składniki:

•  4 plastry karkówki
•  1 ogórek kiszony
•  4 paski papryki zielonej
•  4 paski papryki czerwonej
•  2 pieczarki
•  sól,pieprz,przyprawa do mięs
•  olej do smażenia
•  woda do duszenia 

Przygotowanie :
Plastry karkówki rozbijamy lekko tłuczkiem do miesa. Przyprawiamy.
Na kazdy plaster układamy: ćwiartkę ogórka, pasek papryki zielonej,pasek papryki czerwonej i kilka plastrów pieczarki.Zawijamy w rulon i spinamy wykałaczką. W rondelku rozgrzać olej, układać zrazy. Smażyć okolo 10 minut.
Następnie zalać wodą i dusić ok.40 min. Wyciągamy z wody. Układamy na talerzu. Można podawać z sosem, ziemniakami lub kaszą i surówką :)