Pierogi z ziemniakami

Dziś klasyka polska - pierogi z ziemniakami i cebulką :)

Składniki:
 ciasto :

•  1,5 szklanki mąki pszennej+do podsypania
•  0,5 szklanki ciepłej wody
•  szczypta soli

 farsz:

•  5 średnich ziemniaków 
•  2 cebule
•  sól,pieprz
•  1 łyżeczka vegety
•   olej do smażenia

Przygotowanie:
Farsz:
Ziemniaki ugotować ( najlepiej dzień wcześniej). Utłuc tłuczkiem do ziemniaków.
Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na rozgrzanym oleju. Ziemniaki wymieszać z cebulą i przyprawić.
Ciasto :
Mąkę przesiać na blat. Zrobić dziurkę i wlewać powoli ciepłą wodę. Dodać szczyptę soli. I zagniatać ciasto ok 10 minut,aż będzie gładkie.
Ciasto rozwałkować cienko. Wyciąć koła, nakładać łyżkę farszu i zlepiać.
Na gotującą się wodę wrzucać pierogi i gotować około 5 minut od wypłynięcia.