Zraziki z polędwiczki wieprzowej

Pyszny obiadek wczoraj był :) Mini zrazy z polędwiczki wieprzowej :) ostatnio tam to mięsko zasmakowało więc kombinuje różne różności :D

 Składniki:

• 1 polędwica wieprzowa
• 1 ogórek kiszony
• pół marchewki ugotowanej
• ćwiartka papryki czerwonej
• 2 grube plastry boczku
• mąka do obtaczania
• sól i pieprz
• przyprawa do mięs
• olej

Przygotowanie:
Polędwiczkę pokroić w plastry.Rozbić tłuczkiem do mięs.
Przyprawić. Na każdy plaster układać po cienkim pasku ogórka,marchewki,papryki i boczku. Zawinąć w rulon. Zraziki obtaczać w mące.
Na patelni rozgrzać olej i układać zraziki łączeniem do dołu na patelni i smażyć z obu stron na złoto. Wlać 1 szklankę wody i dusić około 30 minut. Powstały sos doprawić w razie potrzeby solą i pieprzem.