Schab gotowany na kanapki

Pyszny schab, bez pieczenia :)

 Składniki:

•  500 g schabu

 do nacierania ( na oko):

•  sól
• papryka słodka
• pieprz czarny
• majeranek
• zioła prowansalskie
• czosnek

 do gotowania:

• pół łyżeczki soli
• pół łyżeczki cukru
• pół łyżeczki papryki słodkiej
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 4 łyżki majonezu
• 3 liście laurowe
• 4 ziarna ziela angielskiego
• 1 łyżeczka majeranku
• 2 litry wody

Schab nacieramy przyprawami, owijamy w folię i odkładamy na noc do lodówki.
Do garnka wlewamy wodę,dodajemy majonez(można wcześniej rozetrzeć majonez w szklance wody,aby nie było grudek) i przyprawy.Mieszamy. Mięso wyciągamy z folii i wkładamy do garnka w zalewą.Stawiamy na ogniu i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy 8 minut. Zestawiamy z ognia i zostawiamy w zalewie na cały dzień. Wieczorem garnek z mięsem znowu stawiamy na ogniu i gotujemy 8 minut. I odstawiamy w zalewie na noc. Rano wyjmujemy mięso z garnka owijamy folią i chłodzimy w lodówce cały dzień. Wieczorem schłodzone mięso można już jeść :)
Gotowe ! :)