Śledzie w sosie pomidorowym

Huragan trwa.. Masakra..
Był mikołaj ? :)))
U mnie znowu świąteczne danie :)

Składniki:

• 2 śledzie matiasy
• 1 cebula
• 50 g przecieru pomidorowego
• 2 łyżki octu
• 5 łyżek oleju
• łyżeczka cukru
• ziele angielskie,liść laurowy
• sól,pieprz

Przygotowanie:
Śledzia namoczyć w wodzie przez noc.
Cebulkę pokroić w kostkę, zeszklić na 1 łyżce oleju. Dodać koncentrat,ocet,resztę oleju i przyprawy. Przełożyć do miseczki i wystudzić.
Śledzie pokroić w paski i wymieszać z zimnym sosem.
Odstawić do lodówki na noc.