Ogórki konserwowe

Tradycja to tradycja. Kiszone i konserwowe być muszą :)

 Składniki: ( na ok. 6 słoików po 900ml)

•  1 kg ogórków gruntowych
•  2 marchewki 
•  1 cebula
•  koper
•  liść laurowy,ziele angielskie, pieprz czarny cały, gorczyca 

zalewa:

•  9 szklanek wody 
•  1 szklanka octu
•  1 szklanka cukru 
•  2 łyżki soli

Przygotowanie:
Ogórki umyć, odciąć końcówki. Marchewki umyć,obrać i pokroić w plasterki. Cebulę umyć,obrać i pokroić w piórka. Do każdego słoika(umytego i wyparzonego)  wrzucamy przyprawy,koper, kilka plasterków marchewki i piórko cebuli. Następnie w słoiku układamy pionowo ogórki. Składniki na zalewę gotujemy. Zalewamy ogórki i pasteryzujemy ok. 13 minut. Następnie odstawiamy do góry nogami do wystygnięcia. 
Spozywamy po kilku tygodniach :)