Zapiekanka makaronowa z parówką i sosem serowo-pomidorowym

Składniki :

• 200 g makaronu kolanka
• 1 parówka
• 8 pieczarek
• 100 g sera żółtego
• olej do smażenia

sos:

• 200 g serka topionego
• 100 ml śmietanki 30%
• 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
• garść startego sera żółtego
• sól i pieprz

Przygotowanie :
Makaron ugotować wg instrukcji na opakowaniu.Parówkę i obrane pieczarki pokroić w pół plasterki i wrzucić na rozgrzany olej, chwilę podsmażyć. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

W rondelku rozpuścić serek topiony, dodać koncentrat,śmietankę i ser żółty. Podgrzewać co chwilę mieszając.Przyprawić . Do sosu dodać parówki,pieczarki i makaron. Wymieszać dokładnie.
Do naczynia żaroodpornego wyłożyć makaron z sosem i posypać żółtym serem. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut.