wtorek, 17 grudnia 2013

Pierogi z grzybami

Na wigilię - polecam pierożki z grzybami ;)




Składniki: 
      ciasto :
  •  2 szklanki mąki pszennej
  •  1 jajko
  •  pół szklanki ciepłej wody
  •  1 łyżka oleju
  •  sól
farsz:
  •  40 g grzybków suszonych
  •  1 cebula
  •  1 łyżka oleju
  •  sól,pieprz
Przygotowanie :
Farsz:
Grzyby moczyć w wodzie przez noc. Następnie je ugotować w tej samej wodzie ,w której się moczyły. Odcedzić.
Cebulkę pokroić w kostkę i zeszklić na rozgrzanym oleju.
Grzybki drobno pokroić i wymieszać z cebulką. Wystudzić.Doprawić solą i pieprzem.

Ciasto :
Składniki na ciasto dokładnie wyrobić. Podzielić na dwie części. Rozwałkować. Wycinać szklanką kółka. Na każde kółko nakładać farsz i zlepiać. Można dociskać widelcem lub zrobić falbankę.

Pierogi ugotować w osolonej wodzie, od wypłynięcia 5 minut.

Najlepiej smakują odsmażane :)

4 komentarze:

Dziękuje za komentarz :))))