Kotlety drobiowe z parówką i papryką

Dziś znowu coś oszczędnego :D Kotleciki z warzywami i parówką:)

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka
• 2 cienkie parówki
• 7 pieczarek
• 3 plastry sera żółtego
• ćwiartka papryki
• koperek
• 1 jajko surowe
• 1 łyżeczka vegety
• sól i pieprz
• 2 łyżki bułki tartej + do obtoczenia
•  olej do smażenia

Przygotowanie :
Pierś z kurczaka zmiksować blenderem lub zmielić w maszynce.
Parówki,paprykę,ser i obrane pieczarki pokroić w kostkę.
Koperek posiekać.
Dodać jajko, 2 łyżki bułki tartej i przyprawić. Wszystko dokładnie wymieszać. Mokrą dłonią formować kotlety i obtaczać je w bułce tartej.
Smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju.