Domowy makaron

Wszystko lepsze co domowe :)
Od dziś,gdy pierwszy raz zrobiłam domowy makaron do rosołu będę go robić zawsze:)

Składniki:

• 1 szklanka mąki + do podsypania
• 1 jajko
• szczypta soli
• 2 łyżki wody

Przygotowanie:
Mąkę wysypać na blat, zrobić dołek i wbić jajko, dodać sól. Wymieszać i dodać wodę. Dokładnie wyrobić ciasto,żeby było gładkie. Rozwałkować cienko i zostawić na 20 minut,aby placek wysechł lekko. Ciasto pokroić na cienkie paski.Odłożyć na 30 min do wyschnięcia.
W garnku zagotować wodą posoloną. Do gotującej wody wrzucać makaron i gotować ok.5 minut.  Odcedzić i przelać wodą,aby makaron się nie skleił.

Podawać do rosołu lub sosu.

Przepisy na rosołki : z kury i z kaczki  :)

Zupa szczawiowa z jajkiem

Deszczowo...;/



                                                       
                                                                        

Składniki:

•  mięso z kością
•  2,5 litra wody
•  pęczek szczawiu
•  2 marchewki
•  1 pietruszka
•  kawałek pora
•  2 ziemniaki 
•  kawałek selera naciowego ( dodaje do kazdej zupy :))
•  śmietana do zabielenia
•  1 łyżka masła
•  jajko ugotowane na twardo

Przygotowanie:
Mięso zalać wodą,gotować na wolnym ogniu. Dodać obrane umyte i pokrojone w kostkę warzywa.  Szczaw umyć,pokroić. Masło roztopić na patelni i dodać szczaw. Mieszać aż szczaw zmięknie i zmiejszy objętość. Gdy warzywa są miękkie dodać szczaw, gotować chwilę , zabielić śmietaną. 
Podawać jajkiem:)
Można też ziemniaki ugotować osobno i podać polane tłuszczem :)