Składniki:
- 120 g margaryny
- pół szklanki cukru
- 1 jajko
- 1,5 szklanki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 cukier waniliowy
- 100 g kolorowych drażetek czekoladowych
Przygotowanie :
Do miski wkładamy miękką margarynę i cukier. Miksujemy chwilę, dodajemy jajko,dalej miksujemy. Dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia. ( jeśli chcecie zrobić wersję kakaową należy dodać 3 łyżki kakao) i dalej miksujemy. Następnię zagniatamy ciasto ,robimy kulkę i przygniatamy dłonią,układamy na papierze do pieczenia na blaszce. W każde ciasto wkładamy po kilka drażetek. Wkładamy do piekarnika na 180 stopni i pieczemy przez 20 minut.
Składniki:
- 5 filetów śledziowych
- 3 ogórki konserwowe
- 4 kawałki papryki konserwowej
- 1 cebula
zalewa:
- 1 szklanka wody
- 4 łyżki oleju
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki ketchupu
- 2 łyżki octu
- 2 łyżki cukru
- odrobina soli, liść laurowy, ziele angielskie
Przygotowanie :
Śledzie namoczyć w wodzie przez kilka godzin,najlepiej na noc.
Śledzie pokroić w paski. Ogórka pokroić w półplasterki, paprykę w paski i cebulę w kostkę. Wsystkie składniki na zalewę zagotować i wystudzić. Śledzie układać w słoiku lub misce z papryką,cebulą i ogórkiem. Całość zalać wystudzoną zalewą i wstawić do lodówki na noc.
Składniki :
- 100 g ryżu
- kawałek sera żółtego
- kawałek szynki dowolnej
- pół ogórka zielonego
- 2 ogórki konserwowe
- pół papryki czerwonej
- 2 łyżki majonezu
- sól i pieprz
Przygotowanie :
Ryż ugotować w osolonej wodzie. Ser,szynkę,ogórki i paprykę pokroić w kostkę. Wymieszać z ryżem dodać majonez i przyprawić. Włożyć do lodówki.
Składniki :
Ciasto :
- 3 szklanki mąki
- 1 szklanka wody
- szczypta soli
Farsz:
- 800 karkówki
- 250 g kapusty kiszonej
- 400 g pieczarek
- 2 cebule
- sól i pieprz czarny,pieprz ziołowy,przyprawa do mies
- 3 liście laurowe
- olej
Przygotowanie :
Farsz: Mięso pokroić w grubą kostkę ,posypać przyprawą do mięs i podsmażyć na rozgrzanym oleju. Następnie zalać wodą i dusić pod przykryciem około 40 minut. Odcedzić i odstwić do wystudzenia.Kapustę kiszoną odcedzić z soku i włożyć do garnka z wodą,dodać liście laurowe gotować około 30 minut.Odcedzić i odstawić do wystudzenia. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.Pieczarki umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Na patelnię na rozgrzany olej wrzucić cebulę z pieczarkami. Smażyć przez kilka minut. Przełożyć do miski i wystudzić.
Mięso i kapustkę zmielić w maszynce do mielenia mięsa i wymiszać z cebulą i pieczarkami. Przyprawić.
Ciasto:
Do miski wsypać mąkę ,dodać ciepłą wodę i sól. Ciasto wyrabiam przez kilka minut. Włożyć do woreczka foliowego na 30 minut. Ciasto rozwałkować i wycinać koła. Na każde koło nakładać farsz zlepiać pieroga.
W garnku zagotować wodę z odrobiną soli i oleju. Do gotującej się wody wrzucać pierogi. Gotować kilka minut. Odcedzić i układać na talerz.
To mój pierwszy w zyciu sernik :) Nie wiem dlaczego ale zawsze bałam się go upiec,bałam się ze opadnie ,ze bedzie rzadki. Ale wyszedł przepyszny :) Jest bardzo prosty w wykonaniu :)
Składniki:
- 1 kg twarogu sernikowego z wiaderka
- 2 budynie śmietankowe
- 2 szklanki mleka
- 6 jajek
- 1 szklanka cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie :
Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Żółka oddzielić od białek. Białka ubić na pianę z odrobiną soli. Odstawić. Żółtka zmiksować z budyniem,cukrem proszkiem do pieczenia i twarogiem, dodać mleko i chwile miksować. Na koniec dodać ubite białka i wymieszać łyżką delikatnie. Blachę prostokątna o wymiarach 30x25 wyłożyć papierem do pieczenia. Na blachę wylać masę serową ( masa będzie rzadka) i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 1 godzinę, wylączyć piekarnik i zostawić jeszcze na 20 minut. Po wystudzeniu wstawić na kilka godzin do lodówki.
