Mini chałki z kruszonką

Pyszne chałki z kruszonką - wspomnienie z dzieciństwa :)

Z masłem lub dżemem smakuje wysmienicie:)

Składniki:

• 500 g mąki pszennej
• 20 g drożdży świeżych lub 14 suchych
• 40 ml wody
• 80 ml mleka
• 1 jajko
• 60 g masła
• 4 łyżeczki cukru
• jajko do posmarowania

Kruszonka:

• 4 łyżki mąki
• 1 łyżka cukru pudru
• 1 łyżka roztopionego masła

Przygotowanie:
Drożdże wymieszać z cukrem i odstawić do momentu aż drożdże będą miały płynną konsystencję. 
Do drożdży z cukrem dodajemy mąkę,masło,mleko i jajko. Wyrabiamy na gładką masę. Formujemy kulę i odstawiamy przykryte ścierką na 1 godzinę. Ciasto dzielimy na 18 wałeczków.
Złączamy 3 wałki i pleciemy warkocz.Resztę tak samo.
Chałki odstawiamy pod przykryciem na 30 min. 
Składniki na kruszonkę łączymy ze sobą i mieszamy palcami aż powstanie kruszonka.
Chałki smarujemy jajkiem,posypujemy kruszonką.
Chałki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
 
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 min.