Kotleciki drobiowe z cukinią

Jeśli chcecie dzieciom przemycić cukinię , to polecam te kotleciki:)

Składniki:

•  2 piersi z kurczaka
•  6 plastrów szynki z indyka
•  6 plastrów sera żółtego
•  5 pieczarek
•  pół średniej cukinii
•  1 jajko
•  sól,pieprz
•  3 łyżki bułki tartej + do panierowania
•  olej do smażenia

Przygotowanie:
Piersi z kurczaka umyć i oczyścić. Posiekać drobniutko nożem.
Szynkę i ser pokroić w kostkę.Pieczarki obrać i pokroić w kostkę.
Cukinię umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Wszystko doprawić solą i pieprzem. Dodać surowe jajko, bułkę tartą i wymieszać dokładnie.
Formować kotleciki i obtaczać je w bułce tartej. Na patelni rozgrzać olej i smażyć kotleciki na złoto z obu stron.