Łopatka pieczona w piwie

Składniki:

• 700 g łopatki
•  1 szklanka piwa
•  1 łyżka musztardy
•  1 łyżeczka przyprawy do mięs
•  1 łyżeczka papryki słodkiej
•  3 ząbki czosnku
•  sól i pieprz
•  1 woreczek do pieczenia

Przygotowanie :
Łopatkę natrzeć przyprawami,przeciśniętym przez praskę czosnkiem i musztardą. Włożyć do lodówki na kilka godzin. Łopatkę włożyć do woreczka ,zalać piwem i zawiązać . Łopatkę  ułożyć w naczyniu żaroodpornym i włożyć do piekarnika nagrzanego do 190 stopni , piec przez godzinę. Po godzinie rozciąć woreczek i piec jeszcze 10 minut do zrumienienia.
Podawać polaną tłuszczem z ziemniakami lub zimną na kanapki :)